Gravy cu făină și pastă de roșii este un fel de mâncare versatil, care se potrivește bine cu orice garnitură. Se prepară foarte simplu, rapid, din produsele disponibile. Datorită făinii, devine mai groasă și capătă o structură de catifea.
Această rețetă este considerată de bază, dacă doriți, o puteți modifica adăugând bucăți de carne prăjită, cârnați sau slănină în sos. Cu produsele din carne, se dovedește a fi mai satisfăcător, deși este foarte hrănitor fără ele. Datorită unor astfel de sosuri, puteți sublinia avantajele vasului servit sau puteți ascunde dezavantajele acestuia. Vă recomand să încercați.
Ingrediente:
Ceapă - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Sarat la gust
Piper negru măcinat - după gust
Pasta de roșii - 1 lingură
Făină - 1 lingură.
Zahăr - 0,5 lingurițe
Apă - 300 ml.
Ulei vegetal - 2 linguri
Rețetă pas cu pas:
1. Pregătiți setul necesar de ingrediente.
2. Mai întâi trebuie să curățați și să spălați legumele. Decupați ceapa, tăiați morcovii.
3. Se pune într-o tigaie cu ulei vegetal și se prăjește, amestecând din când în când, până se rumenesc. Se adaugă sare și piper negru.
4. Apoi adăugați făină de grâu. Nu este necesar să-l cerneți, deși dacă nu sunteți sigur cu privire la calitatea acestui produs, este mai bine să-l cerneți pentru a evita pătrunderea resturilor în sos. Se amestecă constant, se prăjește 1 minut. Nu neglijați acest pas, dacă nu prăjiți făina, va fi un postgust de făină în vasul finit.
5. Se toarnă apă, se adaugă pastă de roșii și puțin zahăr. Ultimul ingredient este necesar pentru a echilibra acidul prezent în pastă.
6. Pentru a amesteca bine. Făina și pasta de roșii ar trebui să se dizolve complet în lichid pentru a forma un sos neted.
7. Aduceți conținutul unei tigaie la fierbere și reduceți căldura. Fierbeti vasul timp de 15 minute. Dacă sosul pare prea gros, adăugați puțină apă. Reglați-i aroma cu mirodenii și scoateți-o de pe foc.
8. Vasul este gata.
Serviți făina și pasta de roșii fierbinți. Poate completa perfect orice garnitură, mâncăruri din carne și pește.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro