Dacă nu aveți timp să pregătiți un prânz sau o cină completă, atunci pur și simplu fierbeți carnea de porc într-un aragaz lent. Această tehnică „inteligentă” va face toată treaba - tot ce trebuie să faceți este să tăiați alimentele, să le clătiți și să le puneți în castron.
Pentru a face vasul mai aromat și suculent, folosiți pastă de roșii și sos de smântână-usturoi. În absența ultimului ingredient, înlocuiți-l cu usturoi uscat măcinat obișnuit sau stoarceți câteva căței de usturoi curățați printr-o presă într-un castron în timpul ultimelor minute de gătit.
Ingrediente:
Coaste de porc - 450 g
Ceapă roșie - 1 buc.
Morcovi - 2 buc.
Ulei vegetal - 40 ml
Sos de smântână - 150 ml
Pasta de roșii - 2 linguri
Apă - 400 ml
Sare și piper după gust
Cum să gătească:
1. Pregătește mâncarea de care ai nevoie. Alegeți porc gras, în mod ideal coastele de porc cu straturi mici de slănină.
2. Clătiți coastele în apă, tăiați venele și filmele de pe ele, dacă există. Tăiați porții, astfel încât fiecare piesă să conțină un os și puțină untură. Curățați morcovii și ceapa, clătiți în apă. Setați modul „Stingere” pe afișajul multicooker și turnați ulei vegetal în castron. Porniți cronometrul timp de 30 de minute și așezați coastele de porc în recipient. Tăiați morcovii felii și adăugați-le lângă carne.
3. Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Așezați feliile de ceapă într-un castron împreună cu smântâna și sosul de usturoi.
4. Adăugați pastă de roșii și sare, piper negru măcinat după gust. Este permisă înlocuirea pastelor cu conserve de roșii curățate sau suc de roșii.
5. Se toarnă apă fierbinte (de preferință apă clocotită) și închideți capacul aparatului, instruindu-l să gătească în continuare vasul. Când turnați apă rece, extindeți temporizatorul pentru încă 10 minute până la 40 de minute, deoarece tehnicianul va petrece aproximativ 10 minute pe încălzirea lichidului. Dacă doriți să obțineți carne de porc cu un sos gros, atunci în ultimele etape de gătit va trebui să adăugați conținutul unui recipient de 50 ml de apă, cu făină de grâu diluată în el în cantitate de 1 lingură. - un astfel de aditiv va îngroșa vasul atunci când incalzire.
6. De îndată ce sună un semnal sonor, carnea de porc fiartă într-un aragaz lent va fi complet gata.
7. Așezați carnea în boluri sau boluri adânci și serviți fierbinte, garnisită cu ierburi proaspete.
Vasul preparat poate fi servit cu orice garnitură de cereale, paste sau legume.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro