Chiftelele sunt bile mici făcute din carne tocată sau pește. Ele sunt adesea adăugate la supe. Dar există mai multe opțiuni. De exemplu, astăzi vă voi spune cum să gătiți chifteluțe în sos de roșii într-o tigaie. Felul de mâncare este superb, sunt sigur că mulți le vor plăcea.
Ingrediente:
Carne tocată - 0,5 kg.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Ou - 1 buc.
Sare, piper negru - după gust
Făină - 3 linguri
Zahăr - 0,5 lingurițe
Pasta de roșii - 1 lingură
Apă - 250 ml.
Frunze de dafin - 2 buc.
Mazăre negre sau condimente - 3 buc.
Ulei vegetal - 50 ml.
Rețetă pas cu pas:
1. Pregătiți setul de produse necesar. Pregătiți singur carnea tocată răsucind o bucată de carne printr-o mașină de tocat carne. Așa că veți fi siguri de calitatea sa. Alegeți carne proaspătă care nu a fost congelată. Carne de vită, porc sau pui sunt minunate pentru această rețetă.
2. Tocați ceapa trecând-o printr-o mașină de tocat carne sau tocând-o fin cu un cuțit. Se adaugă la carnea tocată.
3. Bateți într-un ou, sare și piper după gust.
4. Acum, cu grijă, fără a economisi timp și efort, bateți carnea tocată, aruncând-o pe fundul vasului. Continuați această procedură până când masa este vâscoasă și netedă.
5. Udați-vă mâinile în apă rece și formați carnea tocată în bile mici. Se toarnă făina într-un castron plat, pentru a evita resturile, este mai bine să o cernem. Rulați spațiile libere în ea. Prăjiți-le timp de 2 minute pe fiecare parte într-o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal. Dacă diametrul recipientului nu permite să faceți acest lucru cu toate bilele în același timp, prăjiți-le în porții mici.
6. Pregătiți mâncarea pentru sos.
7. Combinați pasta de roșii și apa într-un recipient mic. Deoarece pastele în sine sunt foarte acre, adăugați puțin zahăr, sare și piper negru. Amesteca bine.
8. Adăugați frunza de dafin la chiftelele prăjite din tigaie.
9. Apoi umpleți-le cu sosul pregătit. Acoperiți și așteptați să fiarbă. Apoi reduceți focul și fierbeți timp de 30 de minute.
10. Chiftelutele în sos de roșii sunt gata.
Se servește fierbinte cu orice garnitură - orez, piure de cartofi, hrișcă sau paste. Asigurați-vă că presărați sosul cu generozitate.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro