Doriți să coaceți vafe moi vieneze cu aromă de nuci și margini crocante pentru ceai? O rețetă și un asistent dovedit - un multifactor vă va ajuta în acest sens. Vafe de nucă vieneze pot fi servite cu diferite adaosuri gustoase - banane proaspete, lingură de înghețată, sirop sau gem, fructe de padure proaspete sau sos de caramel, chiar și smântână sau miere este, de asemenea, foarte delicios. Atenție celor care urmează o alimentație adecvată: vafele fără topping sunt deja bogate în calorii.
Ingrediente:
Făină de grâu -1,5 st.
Ouă de pui - 2 buc.
Zahar - 150 gr.
Cremă 20% - 150 ml.
Pudră de copt - 0,5 lingurițe
Unt - 80 gr.
Nuci - 100 gr.
Ulei vegetal - 1 lingură.
Sare - un vârf
Rețetă pas cu pas:
Pasul 1 - Pregătiți ingredientele necesare conform listei. Nucile trebuie sortate din resturi, astfel încât să nu rămână particule de coajă sau partiții, așa cum se întâmplă adesea în nucile achiziționate în vrac Scoatem untul din frigider în prealabil, astfel încât să devină moale.
Pasul 2 - Înainte de frământat aluatul, prăjiți nucile într-o tigaie uscată fierbinte, faceți căldura medie. Amestecați-le periodic pentru a se rumeni uniform. Scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească ușor, apoi măcinați-l în firimituri mici folosind un sucitor sau un blender.
Pasul 3 - Bateți untul moale și zahărul la viteză maximă.
Pasul 4 - Fără a opri mixerul, adăugați ouă pe rând și turnați crema la sfârșitul bătăii.
Pasul 5 - Se toarnă praful de copt în făină, se amestecă până se omogenizează. Transformăm viteza mixerului la minim, adăugăm făina pregătită și un praf de sare. Sau pur și simplu amestecați aceste componente libere cu o lingură, dacă nu există un mod "Aluat".
Pasul 6 - Apoi, adăugați nuci tocate și ulei vegetal, amestecați. Aluatul este gata pentru coacerea vafelor, iese dens ca consistență.
Pasul 7 - Instalați panourile de vafe vieneze, nu este nevoie să le ungeți cu ulei vegetal. Pornim multifuncționalul. După ce indicatorul verde se aprinde, puneți o lingură de aluat pe panou, câte două - apoi veți obține vafe pătrate.
Pasul 8 - Închideți brutarul și coaceți timp de 6-8 minute, verificând periodic pregătirea coacerii.
Pasul 9 - Mai întâi răciți vafele vieneze terminate pe grătar, apoi transferați-le pe o farfurie.
Serviți cu toppingul preferat.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro