În sezonul culegerii castraveților suculenți, nu uitați să faceți diverse smoothie-uri din ele, adăugând de fiecare dată o componentă nouă: măr, țelină, ghimbir ras etc. - fii ghidat de zborul imaginației tale. Pentru a face băutura nu numai gustoasă, ci și sănătoasă, aveți grijă de baza de lapte - kefir de orice conținut de grăsime, dar întotdeauna proaspăt, astfel încât cocktailul să nu devină acru. Cu cât mai multe zile de la data fabricației, cu atât produsul din lapte fermentat va avea un gust mai acru - amintiți-vă acest lucru!
Cumpărați castraveți în supermarket sau pe piață, asigurați-vă că gustați atunci când gătiți - pot gusta amar și, în cele din urmă, pot strica vasul - mai ales pentru soiurile târzii. Folosiți orice fel de miere ca ingredient dulce dacă intenționați să faceți o băutură dulce sau adăugați sare / ierburi uscate din Provence dacă cocktailul este sărat.
Ingrediente:
Kefir - 1 lingură.
Castravete - 3 buc.
Apple - 1 buc.
Sare - 1 vârf
Pregătire:
1. Clătiți castraveții bine în apă, tăiați cozile de ambele părți, gustați. Dacă întâlnești brusc o legumă amară - îndepărtează-o fără o conștiință de conștiință. Este mai bine să aruncați un castravete decât să turnați vasul pregătit în găleată. Dacă legumele sunt de soiuri târzii, atunci este mai bine să tăiați coaja de pe ele cu un cojitor de legume sau cuțit, îndepărtați semințele din interior, lăsând doar pulpa fragedă. Tăiați castraveții curățați și spălați în jumătăți de inele și puneți-i într-un blender sau robot de bucătărie.
2. Clătiți mărul, tăiați-l în jumătate și apoi din nou în jumătate (obțineți sferturi). Tăiați blocurile de semințe și clătiți din nou, îndepărtați coaja - o condiție prealabilă, încă de astăzi în momentul în care aproape toate merele sunt tratate cu parafină, astfel încât să nu-și piardă atractivitatea în timpul șase luni. Tăiați sferturile de fructe curățate în felii și adăugați-le în castron cu feliile de castraveți.
3. Se toarnă un vârf de sare - va accentua dulceața (da, nu vă mirați) merele. Se toarnă kefir cu orice conținut de grăsime. Este permisă înlocuirea acestuia cu o altă băutură din lapte: lapte fermentat la cuptor, ayran, zer, dar nu lapte.
4. Bateți conținutul recipientului în mod pulsatoriu timp de 2-3 minute, astfel încât chiar și bucăți mari de legume și fructe să fie tocate și amestecate cu baza de chefir.
Se toarnă castravete pregătit și smoothie de mere în pahare înalte, se ornează cu castravete sau măr felii de frunze de mentă proaspete și servire imediată - băutura se poate stratifica în 10 minute.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro