Puiul este în zilele noastre unul dintre cele mai frecvent achiziționate produse din carne. Poate fi pregătit în atât de multe moduri încât este pur și simplu imposibil să le numărăm. Fileul de pui este o carne dietetică, prin urmare, este adesea folosit la dietă sau pur și simplu urmând o dietă adecvată. Astăzi vă propun să gătiți un preparat delicios, hrănitor, consistent și hrănitor - pui cu ciuperci la cuptor.
Pentru a face fileul copt moale și suculent, vă sugerez să preferați un sos pe bază de chefir, cu adăugare de mărar și usturoi. Gustul cărnii și al ciupercilor este excelent.
Ingrediente:
File de pui - 300 g
Champignons - 200 g
Kefir - 150 ml
Mărar - 20 g
Usturoi - 3 cuișoare
Sare, piper - după gust
Ulei vegetal - 0,5 linguri.
Descriere:
1. Pregătiți toate ingredientele necesare conform listei. Îndepărtați fileul de pui de pe piele și din fibrele grase. Utilizați carne proaspătă, nu congelată. Kefir să ia orice procent de grăsime - acest punct nu contează cu adevărat.
2. Se toarnă chefirul în orice castron mare. Porniți imediat și preîncălziți cuptorul, setând temperatura la 180 de grade.
3. Clătiți mărarul, tăiați tulpinile tari și aruncați și tocați ramurile fin. Aruncați o mână de ierburi de mărar într-un castron de chefir. Curatati si clatiti dintii de usturoi, presati-i sau macinati-i intr-un mortar. Adăugați usturoi în sos. Se amestecă, se adaugă sare, piper și alte condimente.
4. Ungeți ușor un vas pentru cuptor. Clătiți fileul de pui, uscați și tăiați în bucăți de dimensiuni medii. Transferați carnea într-o matriță.
5. Spălați bine șamponurile, curățați-le dacă doriți. Tăiați ciupercile mari în două, lăsați-le întregi întregi. Adăugați-le în recipientul pentru pui.
6. Se toarnă sosul de chefir, ierburile și usturoiul într-o formă. Dacă doriți, adăugați condimente suplimentare la ingrediente - boia dulce sau afumată se va arăta bine. Coaceți toate împreună timp de 25 de minute.
7. Puteți servi pui la cuptor cu ciuperci în sos de chefir cu conopidă fiartă sau broccoli; pentru o masă mai consistentă, hrișca, orezul sau bulgurul sunt potrivite ca garnitură.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro