Când aranjați întâlniri cu familia sau cu prietenii, pregătiți o gustare ușoară și preferată - creveți pentru bere. În majoritatea supermarketurilor, fructele de mare din aproape întregul ocean mondial și pentru fiecare portofel sunt prezentate cu generozitate. Deoarece racii sau creveții pentru bere implică o masă pe îndelete, cu tăiere automată, nu îndepărtați cojile - rupeți ritualul berii.
Ingrediente:
Creveți fierți și congelați - 500 g
Ulei vegetal - 20 ml
Sos de soia - 20 ml
Suc de lămâie - 30 ml
Usturoi - 2 dinți
Chile - 10 g
Verzi - 20 g
Rețetă pas cu pas:
Pasul 1 - Luați alimentele din listă. Indiferent de mărime, creveții se gătesc în câteva minute - acest lucru se aplică atât fierberii în apă clocotită cât și coacerii în cuptor, grătarului și prăjirii într-o tigaie. Dacă este supraexpusă, carnea fragedă se va transforma în dură, prea elastică. Moluștele fierte-congelate au suferit deja prelucrări primare - cel mai simplu mod de a lucra cu ele.
Pasul 2 - Vom prăji secvențial, împărțind la mărime. În primul rând, începeți cu cele mari, apoi adăugați creveții mici de la Marea Neagră. Nu dezghețați gheața solidă din congelator - aruncați-o într-o tigaie fierbinte uscată. Glazura se va topi rapid fără a afecta creveții - scurgeți lichidul (apropo, se prepară tot felul de sosuri pe baza sa pentru a îmbrăca salatele cu fructe de mare).
Pasul 3 - Se toarnă imediat floarea soarelui, măsline sau alt ulei vegetal - se prăjește un minut, agitând tigaia.
Pasul 4 - Adăugați „mică schimbare”, amestecați din nou pentru a satura întreaga grămadă cu ulei - este suficient un minut.
Pasul 5 - Creveții pot fi suficient de sărați pentru gustul dvs. - încercați. Adăugați sare sau sos de soia dacă este necesar, țineți focul încă un minut și scoateți-l de pe foc.
Pasul 6 - În general, creveții prăjiți pot fi serviți cu bere, presărați bine cu suc de lămâie. Dar pentru aromă și rezultate mai bune, adăugați câteva ramuri tocate de pătrunjel sau alte ierburi proaspete și parfumate, aproximativ o jumătate de pălărie de chili (îndepărtați semințele foarte fierbinți, dacă doriți), usturoi. Puneți la loc capacul și lăsați să stea 5 minute.
Pasul 7 - Transferați într-un castron convenabil și serviți creveți de casă cu bere, împreună cu pene de lămâie pentru o gustare delicioasă!
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autorii noștri :)