Poate că nu v-ați gândit niciodată la asta, dar broccoli este un produs foarte util pentru corpul nostru. Această legumă bogată în legume este, de asemenea, un antioxidant, deci trebuie să mănânci mult în timpul sezonului, câștigând vitamine și minerale pentru iarnă. Una dintre cele mai ușoare rețete pentru a încorpora această varză este, desigur, o omletă sănătoasă pentru micul dejun. Se prepară suficient de repede și simplu, încercați-l, felul de mâncare este cu adevărat gustos și ușor.
Ingrediente:
Ou de pui - 3 buc.
Lapte - 3 linguri
Broccoli - 150 g
Brânză tare - 20 g
Ulei de măsline - 5 g
Sare de mare - după gust
Ch.m. piper - gust
Pregătire:
1. Pregătiți toate ingredientele enumerate pentru o omletă delicioasă și pufoasă de broccoli. Spălați ouăle sub apă curentă, uscați-le.
2. Varza trebuie împărțită în inflorescențe. Fierbeți apa într-o cratiță sau o cratiță mică, adăugați puțină sare, adăugați broccoli și blanch pentru 3-4 minute, nu mai mult. Apoi aruncați inflorescențele într-o strecurătoare, lăsați apa să se scurgă complet.
3. Bateți ouăle de pui într-un castron adânc și convenabil, turnați lapte, sare și piper după gust.
4. Bateți amestecul cu un tel sau cu o furculiță cu dinții mari până se omogenizează.
5. Ungeți ușor o tigaie, preferabil acoperită cu teflon, cu ulei vegetal rafinat, inodor. Măsline mai bune de bună calitate, dar puteți, de asemenea, cremoase, dacă sunteți sigur de calitatea și producătorul acestuia. Așezați inflorescențele de varză pre-albite într-o tigaie. Prăjiți-le literalmente un minut la foc mediu - vom încerca să păstrăm toți nutrienții.
6. Se toarnă masa de lapte de ou, se reduce focul. De îndată ce ouăle din fundul cratiței încep să se stabilească, ridicați-le ușor cu o spatulă de bucătărie și lăsați lichidul să curgă sub ouul terminat.
7. Presărați partea de sus a omletei cu brânza voastră tare preferată rasă pe o răzătoare grosieră, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o să se topească 2-3 minute la foc mic.
8. Omleta de broccoli finită poate fi servită în aceeași tigaie în care a fost gătită.
Prăjiturile de orez sau crutoanele tale preferate sunt perfecte pentru asta - asta depinde de tine. După cum puteți vedea, într-adevăr, totul este foarte simplu și suficient de rapid.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro