După părerea mea, o legumă precum coala este foarte subevaluată. Este rar văzut la vânzare, din anumite motive, foarte puțini oameni îl cultivă și, de fapt, există mai multe beneficii în acesta decât în broccoli. Această varză are un gust foarte plăcut, conține doar o cantitate imensă de vitamine, fibre și săruri minerale, care este deosebit de valoroasă în dietetică. Apropo, nutriționiștii insistă asupra utilizării acestei legume pentru cei care doresc să slăbească sau să își mențină greutatea. Dacă vedeți cohlrabi la vânzare, asigurați-vă că cumpărați și pregătiți diverse salate din el.
Ingrediente:
Raie - 300 g
Morcovi - 100 g
Usturoi - 1 cuișoare
Ulei de măsline - 3 linguri
Oțet de vin alb - 1 lingură.
Sos de soia - 1 lingură
Piper negru - după gust
Sare de mare - opțional
Zahăr - 0,5 lingurițe
Cum să gătească:
1. Pentru a face salată de cohlrabi, pregătiți alimentele de pe listă. Este mai bine să luați varză mică, mică, deoarece fructele mari au de obicei o piele fibroasă și va trebui să tăiați mult pentru a ajunge la mijlocul fraged. Curățați și spălați morcovii.
2. Primul lucru pe care îl fac este să pregătesc pansamentul. Combinați uleiul, oțetul, sosul de soia într-un vas mic și adânc, adăugați usturoiul tocat. Se amestecă toate ingredientele până se omogenizează.
3. Curățați varza de cohlrabi, îmi este mai ușor să fac asta dacă o tai în două. Coaja trebuie aruncată, este fibroasă și dură.
4. Radeți răpeți și morcovi pentru salate coreene, puneți legumele într-un castron adânc.
5. Apoi turnați dressingul, amestecați și lăsați legumele la marinat pentru o vreme.
6. Dacă vă place versiunea asiatică a acestei salate, adăugați ardei iute și coriandru proaspăt după gust - acestea vor îmbogăți semnificativ gustul felului de mâncare finit.
Incredibil de ușor de preparat, dar este gata o salată de cohlrabi foarte gustoasă și sănătoasă cu morcovi. Împărțiți în porții și serviți ca aperitiv pentru felurile principale, se potrivește bine cu orice carne după gust.
Bucurați-vă!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro