Crema acră se înmoaie, impregnează omleta de ouă cu o aromă plăcută de lapte acru și creează grosime. Gatiti in mod similar atat peste focul superior al aragazului cat si la cuptor. Pentru a nu-l usca și a lăsa omleta fragedă, este important să o acoperiți la coacere și apoi să o scoateți de pe foc.
Ingrediente:
Ouă - 3 buc.
Smântână - 3 linguri. l.
Unt - 30 g
Cârnați - 50 g
Ceapă verde - 20 g
Sare, piper negru - după gust
Rețetă pas cu pas:
Pasul 1 - Pentru a face o omletă de ouă în smântână într-o tigaie de acasă, luați alimentele de pe listă. Adesea se prăjește în ulei vegetal, rezultatul este diferit. Untul se impregnează cu o aromă delicioasă și delicată. Dacă aveți nevoie de o omletă consistentă, adăugați cârnați, cârnați sau carne afumată, urmată de așchii de brânză, dacă doriți. Un mic dejun delicios și hrănitor va ieși în grabă.
Pasul 2 - Calculul meu este o lingură de smântână pentru un ou. Proporțiile pot fi modificate după cum doriți. Dacă nu există smântână, adăugați chefir, iaurt sau lapte - toate opțiunile sunt delicioase, dar diferă prin textura omletei finite, splendoarea și gustul ei. Conduceți ouăle într-un castron adânc, adăugați smântână, sare / piper și bateți intens. Această manipulare simplă poate fi manevrată cu ușurință cu ajutorul unui tel sau chiar cu o furculiță. Există un mixer la îndemână, rulați-l timp de jumătate de minut.
Pasul 3 - Aduceți amestecul de omletă până la omogenizare. Dacă doriți, lăsați parțial fragmente de proteine și gălbenușuri. Se vor solidifica cu pete multicolore.
Pasul 4 - În paralel, încălzim tigaia, o aruncăm pe o suprafață fierbinte și înecăm o bucată de unt. Acoperiți întreaga zonă cu grăsime, dar nu lăsați uleiul să se întunece / arsă.
Pasul 5 - Se toarnă ouăle, bătute cu smântână. Întoarceți tigaia pentru a distribui uniform amestecul de ouă. Instalăm capacul și îl ținem timp de 5 minute la foc mic, până la setare.
Pasul 6 - Așezați cercuri subțiri de salam sau alt cârnați peste stratul deja dens de omletă, readuceți capacul și lăsați-l să se aburească încă un minut sau două fără căldură. Aici, acționează pe cont propriu, presară tortul cu ouă cu brânză, unge cu sos, decorează cu murături sau legume proaspete.
Pasul 7 - O omletă simplă cu smântână într-o tigaie este gata, presărați cu ceapă verde tocată mărunt sau alte ierburi proaspete și serviți fierbinte.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro