Salata cu rucola de muștar, mini roșii și brânză mozzarella nu este doar ușoară, gustoasă și sănătoasă, ci are și un aspect foarte drăguț. Când folosiți cireșe dulci și aromate, atunci este mai bine să luați mozzarella în bile mici - acestea vor arăta mai plăcute în felul de mâncare finit.
Îmi place foarte mult să gătesc această salată în așa-numitele zile de post, precum și în zilele de antrenament sportiv care vizează pierderea în greutate. Recent, soțul și fiul meu s-au alăturat mie, așa că gătesc acest tip de salate de două sau trei ori pe săptămână, le servesc singure fără garnitură.
Ingrediente:
Roșii cherry 5 buc.
Mozzarella 125 g
Salată de salată verde 40 g
Rucola 30 g
Ulei de măsline 1 lingură
Parmezan 10 g
Sare de mare după gust
Ch.m. piper gust
Pregătire:
1. Vom pregăti toate produsele conform listei. Spălați rucola și salata proaspătă, scuturați apa. Intindem frunzele pe prosoape de hartie, incercam cu grija sa le uscam si sa nu le rupem. Scoatem roșiile din ramură și, de asemenea, le spălăm, le uscăm.
2. Puneți verdeață uscată curată pe o farfurie pe care veți servi salata finită. Încercați să amestecați salata verde și rucola.
3. Este mai bine să tăiați roșiile parfumate și dulci în jumătate, apoi va fi mai convenabil să mâncați. Așezați-le deasupra ierburilor proaspete. Dacă cireșele sunt mari, pot fi tăiate în sferturi, dar dacă sunt foarte mici, atunci pot fi puse întregi în vas.
4. Bilele de mozzarella pot fi lăsate întregi sau tăiate în jumătate după cum doriți. Adăugați brânză în salată, răspândiți aleatoriu în vas.
5. Presărați ulei de măsline de bună calitate, de preferință ulei de măsline virgin, și condimentați cu sare și piper după gust. Adăugați câteva frunze de rucola mai curate.
6. Radeți parmezan pe cea mai bună răzătoare, presărați generos pe vas.
Serviți salata pregătită cu rucola, roșii cherry dulci și mini mozzarella imediat după preparare, în timp ce ierburile sunt proaspete și crocante. Dacă doriți, îl puteți stropi ușor cu oțet de vin roșu sau alb, dacă este disponibil.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro