Dovlecelul este o legumă atât de delicioasă și „versatilă” încât permite hostesselor să creeze „lucruri” incredibile - supe, caserole, prăjituri, deserturi, conserve etc. - puteți găti cu ele la nesfârșit. Astăzi vă propun să faceți clătite de dovlecei cu carne tocată - delicioase, satisfăcătoare, simple și hrănitoare! Sunt perfecte pentru o masă de cină, mai ales cu smântână și câteva felii de roșie proaspătă, ierburi.
Este mai bine să folosiți carne tocată dietetică - din curcan sau pui. Adăugați și puțin usturoi, va adăuga condiment clătitele de dovlecei. Ei bine, dacă te interesează puțin, este timpul să începi!
Ingrediente:
Dovlecei - 1 buc.
Carne tocată (curcan) - 250 g
Ouă de pui - 1 buc.
Kefir - 70 ml
Usturoi - 1 cățel
Făină de grâu - 1 lingură.
Sare, piper - după gust
Ulei vegetal - 3 linguri.
Descriere:
1. Pregătiți alimentele conform listei. Asigurați-vă că alegeți un dovlecei tânăr, de dimensiuni medii. Carnea tocată poate fi luată și alta după gustul dumneavoastră.
2. Clătiți dovleceii, tăiați capetele de pe ambele părți. Tăiați în mod arbitrar.
3. Așezați feliile într-un blender pentru bucătărie. Transferați acolo o porție de carne tocată.
4. Apoi introduceți oul de pui în castron.
5. Punch până se omogenizează, aruncă un cățel de usturoi curățat, se toarnă o porție de chefir (procentul de grăsime nu contează). Măcinați din nou toate ingredientele până se omogenizează.
6. Rezultatul este o consistență de grosime medie. Apoi, ar trebui să condimentați masa cu sare, piper, dacă doriți, puteți adăuga condimente aromate. Adăugați o lingură de făină de grâu, amestecați totul bine.
7. Încălziți uleiul fără miros într-o tigaie. Puneți aluatul într-o tigaie fierbinte, formând bucăți mici. Se prăjește clătitele pe ambele părți timp de 3-4 minute, în timp ce căldura trebuie să fie moderată.
Aranjați clătitele de dovlecei fierte cu carne tocată pe farfurii porționate, adăugați orice garnitură după gust - tăierea legumelor proaspete, murăturilor, crenguțelor de pătrunjel. Serviți vasul la masă la căldura căldurii!
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro