Astăzi vă sugerez să gătiți dovleceii cu ketchup pentru o utilizare viitoare. Mulți sunt de mult iubiți de un astfel de preparat, deoarece acest sos își face treaba atât de bine încât este deja utilizat în mod activ pentru rularea nu numai a dovleceilor, ci și a castraveților. Puteți lua orice ketchup - chili, boia, dulce etc. Desigur, gustul final al preparatului va depinde de sosul ales. În versiunea noastră va exista chili, respectiv dovlecelul se va dovedi ușor picant.
Ingrediente:
Dovlecei - 800 g
Mărar - 8 ramuri
Usturoi - 4 cuișoare
Apă - 750 ml
Zahăr - 0,5 căni
Sare - 1 lingură
Oțet 9% - 125 ml
Ketchup (chili) - 125 ml
Proces de gătit:
1. Pregătiți toate alimentele necesare conform listei. Cantitatea indicată este calculată pentru o cutie de 1 litru. Alegeți un dovlecel de dimensiuni medii.
2. Spălați și uscați legumele. Tăiați cozile de cal pe ambele părți, apoi tăiați dovleceii în farfurii cu grosime medie.
3. Pre-spălați recipientele pentru prepararea cu sodă, sterilizați într-un mod convenabil. În partea de jos a borcanului, așezați mai mulți căței de usturoi, curățați anterior din coji. Apoi adăugați crenguțe curate de mărar.
4. Umpleți borcanul cu dovlecei. În procesul de umplere, scuturați-l de mai multe ori, astfel încât legumele să se așeze mai aproape unul de celălalt.
5. Combinați ketchupul și zahărul granulat, sarea într-un castron sau o cratiță.
6. Adăugați apă curată și fierbeți marinada câteva minute. Apoi turnați 9% oțet de masă și opriți focul.
7. Se toarnă sosul de roșii peste dovlecei, după care este imperativ să sterilizați suplimentar piesa de prelucrat - din momentul în care apa fierbe în tigaie, numărați în jos 20 de minute.
8. După un timp, înfășurați instantaneu borcanul cu un capac steril și puneți răsucirea cu capul în jos. Acoperiți-l cu o pătură și lăsați-l 24 de ore, până se răcește complet.
Păstrați piesa de prelucrat în pivniță sau dulap.
Iarna, astfel de dovlecei în ketchup de chili pot fi serviți la masă cu diverse feluri de mâncare - terci, cartofi, carne, carne de pasăre etc.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro