Tocanita de legume coapte la cuptor este cea mai delicioasă și sănătoasă garnitură care va merge cu orice fel de mâncare, fie că este vorba de carne, carne de pasăre, terci sau paste. O astfel de rețetă poate fi oricând modificată - asta aveți în acest moment în frigider, din care puteți găti tocană. Îmi place combinația de legume proaspete de sezon de vară, cred că mulți vor fi de acord cu mine. Toată lumea ar trebui să-i placă rezultatul - legumele sunt suculente, aromate, înmuiate în usturoi și reciproc.
Ingrediente:
Vinete - 1 buc.
Dovlecei - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Ardei dulci - 1 buc.
Roșii - 2 buc.
Usturoi - 3 cuișoare
Sare, piper, boia, usturoi uscat - după gust
Ulei vegetal - 2 linguri.
Proces de gătit:
1. Pregătiți întregul set de produse conform listei. Puteți porni imediat cuptorul, setând temperatura la 180 de grade, lăsați-l să se încălzească și apoi faceți legumele.
2. Spălați și uscați vinetele, tăiați cozile. Dacă este amară, tăiați-o în cuburi mici, presărați-o cu sare și lăsați-o 20 de minute în pace, apoi clătiți-o și strângeți-o. Dacă sunteți sigur că blues-ul dvs. nu are amărăciune, pur și simplu tăiați-le și lăsați-le deoparte pentru o vreme.
3. Apoi spălați dovleceii, uscați. Tăiați în cuburi mici, asemănător cu albastrul.
4. Curățați, spălați și uscați morcovii și ceapa. Tăiați morcovii în cercuri, ceapa - în cuburi sau jumătăți de inele - după cum doriți.
5. Încărcați toate legumele pregătite într-un castron adânc, în care va fi convenabil să le amestecați. Curățați ardeii grași, clătiți, tăiați în benzi sau cuburi, adăugați la legume.
6. Clătiți roșiile suculente coapte, tăiați locul de creștere al tulpinii, tăiați felii. Curățați și tocați usturoiul. Adăugați totul la legume.
7. Se toarnă sare și piper în legume, se adaugă boia, dacă se dorește. Amesteca.
8. Ungeți forma cu ulei, transferați legumele pregătite în ea. Se acoperă cu usturoi uscat și se stropesc ușor cu ulei - 1 lingură. Coaceți timp de 25 de minute.
9. Tocanita de legume dietetice cu vinete și dovlecei este gata.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)