Gros, nutritiva, cu aroma de carne afumată... Delicios supa!
supă de mazăre cu carne afumată
ingrediente:
500 g de coaste de porc (afumat)
300 g de bacon sau slănină
250 g de mazăre sfărâmată
150 g de ceapă
4 buc. leafs
ulei de floarea soarelui
verdeață
sare dupa gust
piper dupa gust
800 g de cartofi
150 g de morcovi
vă rog SUBSCRIBE pe canalul meu :)
Mod de preparare:
Imprastiati coastele într-o oală, se toarnă apă, astfel încât să acopere carnea și se fierbe timp de aproximativ o oră.
Obținem coaste gata și se lasă să se răcească. Cu aripioarele răcite scoate carnea, arunca zarurile.
Mazăre clătit cu apă rece.
Se adaugă supa este separată de marginile cărnii, se adaugă mazăre și fierbe timp de o oră.
Ar trebui acordată prioritate mazăre despicate, deoarece este nevoie de mai puțin timp să se pregătească.
Cel mai bine este să se înmoaie mazăre timp de câteva ore înainte de preparare.
Ceapa tăiate în bucăți mici, trei morcovi pe o răzătoare mediu, se taie slănina în bucăți mici.
Fry bacon pe uscat tigaie la foc mediu.
Se adauga morcovii si ceapa, se prăjește totul până la jumătate.
Opțional, puteți adăuga păstârnac tocat sau rădăcină de pătrunjel, se va face gustul supa mai bogat.
Cartofi curat, se spală și se taie în cuburi.
Puneți cartofii felii în bulion și se fierbe timp de încă 5 minute.
Adăugați la supa de legume prăjite și șuncă.
Piper, sare dupa gust, se fierbe supa pana cand cartofii sunt fierte.
10 minute înainte de sfârșitul de supa de gătit puse în frunze de dafin.
Îndepărtați supa gata de la căldură și se lasă timp de cincisprezece minute.
Se obține din prezenta frunze de dafin supa.
La servire, se presara cu ierburi tocate.
Supa se dovedește foarte hrănitoare, savuroase și delicioase.
Poftă bună!
Ca acest lucru?
Vă rugăm să-l împărtășească pe rețelele sociale sauSUBSCRIBEpe canalul meu și a pus Like! Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!