Ceea ce face sezonul estival atât de minunat este că există întotdeauna diverse fructe de padure și fructe pe masă, din care puteți face cu ușurință un compot asortat. Această băutură aromată și gustoasă va atrage toată familia și prietenii, mai ales când este servită răcită cu cuburi de gheață, deoarece, de regulă, este foarte cald vara.
Puteți decora compotul cu frunze de mentă proaspete sau le puteți adăuga în timpul gătitului - experimentați și fanteziați! Pentru cei care nu folosesc zahăr granulat, vă recomandăm să îl înlocuiți cu miere, dar un astfel de produs dulce se adaugă la o băutură gata preparată care s-a răcit la 35 de grade, deoarece nu poate fi încălzită!
Ingrediente:
Cireșe - 150 g
Mere - 3 buc.
Peach - 2 buc.
Prune - 4 buc.
Struguri - 150 g
Zahar - 100 g
Suc de lamaie - 1 lingura
Apă - 2,5 l
Pregătire:
Pregătiți ingredientele necesare.
Clătiți bine fructele în apă, asigurați-vă că ștergeți stratul superior de piersici din piersici. Tăiați merele în sferturi și tăiați semințele, tăiați felii direct în cratița în care urmează să gătiți compotul. Tăiați prunele pe jumătate și îndepărtați semințele, tăiate în felii într-un recipient. Faceți același lucru pentru piersici, adăugându-le la restul de bucăți de fructe.
Separați strugurii de ciorchine, îndepărtați butașii de cireșe, clătiți și turnați într-un recipient. Dacă doriți, puteți folosi atât fructe proaspete, cât și fructe congelate fără a le dezgheța, principalul lucru este să măriți timpul de preparare a băuturii cu 5-7 minute.
Se toarnă zahăr granulat, se toarnă suc de lămâie (proaspăt sau concentrat diluat) - va adăuga o ușoară aciditate băuturii și va neutraliza dulceața fructelor. Puteți înlocui sucul de lămâie cu acid citric. În aceeași etapă, este permis să adăugați puțin zahăr vanilat sau scorțișoară măcinată.
Se toarnă apă fierbinte, lăsând spațiu deasupra recipientului să fiarbă, astfel încât spuma să nu stropească peste marginile oalei.
Așezați recipientul pe aragaz și aduceți conținutul la fierbere folosind căldura maximă. Apoi, reduceți focul la minim și fierbeți compotul pe aragaz timp de aproximativ 10 minute, până când feliile de fructe și fructele de pădure se scufundă pe fund, dând lichidului gustul și culoarea lor.
Opriți focul și lăsați băutura să se răcească la temperatura camerei la 35 de grade. În acest moment puteți adăuga miere, înlocuind zahărul cu ea.
Se toarnă compotul de fructe asortat în pahare / cani și într-un ulcior, se servește cu gheață sau cald - băutura este delicioasă sub orice formă!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)