În acest articol, vom explica cateva secrete interesante de gătit pește delicios, care va fi util pentru fiecare bucătar sau de gătit.
Pește - gustoase, sănătoase și nutritive alimente.
Cu toate acestea, puțin este ceea ce gazda permite de multe ori se să-l gătească, și dacă o face, ea este limitată doar la rețete standard, recoltate. Cunoscând aceste câteva secrete, poti deveni un adevarat expert în prepararea peștelui.
Cum de a determina prospețimea peștelui?
În roșu proaspăt pește sau branhiile roz, cu ochii limpezi și bulbucați, strălucind cântare, strâns la carnea de oase.
În cazul în care peștele este pus într-un vas cu apă și se va scufunda, pește proaspăt.
Cum să se dezghețe peștele?
Decongelare peștele ar trebui să fie încet, încet.
În primul rând, scoate din congelator, plasând placa și a pus într-un frigider, după decongelare completă, de scurgere a apei din vas și apoi se fierbe peștele.
Cum de a elimina oasele de pește de râu în pregătirea acestuia?
Pentru a face acest lucru, aveți nevoie pentru a lua cuțit ascuțit mic eviscerat și pentru a face tăieturi paralele de la cap la coadă la fiecare 0,5 cm.
În această procedură, tăietura principală prin carne, nu să-l omoare pe creasta, apoi rândul său, peștele pe celălalt de stronțiu și face același lucru.
Acest lucru va permite oasele să se pisa intermediare, după care acestea vor fi mici și nu va fi capabil de a deteriora în continuare peștele poate fi preparat.
Ce pește este cel mai bine pentru a se coace în folie și hârtie pergament?
Dacă gatiti pește de mare, să fie conștienți de faptul că este mai mult în comparație cu grăsimea râului, așa că este bine să gătească în folie sau hârtie pergament.
Prin modul în care această versiune este foarte potrivit pentru grill-ul de pește cu legume, pestele va da suc si aroma devin mai gustoasa ta.
Ceea ce este mai bine să cumpere pește - întregi sau tăiate în bucăți?
Cumpăra pește întreg, mai degrabă decât file sau fripturi ea atunci când peștele începe să se strice prima sa tăiat capul, și apoi vândut ca fripturi, pentru a da în stare proaspătă.
Cum de a găti pește prăjit cu o crustă crocantă și în interiorul suculent?
Dacă doriți să gătească un pește delicios, folosiți o cantitate mare de ulei (cu o cantitate mică de ulei de pește va cădea în afară).
Se toarnă ulei de la o înălțime de aproximativ jumătate din carcasă și roșu-fierbinte său, apoi stabilește peștele și se fierbe timp de 3-5 minute pe fiecare parte.
Acest pește se va transforma în interiorul crocante si suculente.
De ce pește bețe în tigaie când prăjiți?
Pentru a pescui pentru prăjit de la lipirea la tigaie, se adaugă uleiul în care puietul de pește, un pic de sare.
Cât timp ai nevoie pentru a prăji pește?
Orice pește este preparat nu mai mult de 5 minute, ar trebui să nu exagerati, în caz contrar acesta va fi uscat și nu atât de gustos.
Fry peștele trebuie să fie într-un recipient adecvat, peștele trebuie plasat în întregime.
Ce condimente sunt potrivite pentru pești?
sare Aplicare condimente poate limita prepararea peștelui.
Dacă doriți să dea o aromă specială a peștelui poate fi pus în tulpini abdomen de marar, patrunjel, cateva felii de lamaie, o crenguta de cimbru.
Înainte de pește prăjit, vă puteți stropeste cu suc de lămâie.
Când aveți nevoie să adăugați sare atunci când gătiți pește?
Sare de pește înainte de gătit este necesar, atunci acesta va fi de licitație și suculent.
Cum să scapi de mirosul de pește?
Ștergeți sarea de cuțit și castron și ulei vegetal.
Mâinile pot fi frecate coaja de lamaie sau cafea motive.
Ca acest lucru?
Vă rugăm să-l împărtășească pe rețelele sociale sauSUBSCRIBEpe canalul meu și a pus Like! Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!