Chiftelele cu orez în sos de roșii sunt un fel de mâncare preferat în aproape fiecare familie din întreaga lume. Sunt preparate în multe feluri, dar astăzi le vom găti în cel mai simplu mod - într-o tigaie. Opțiuni pentru garnitura perfectă pentru ei: orez fiert, piure de cartofi, orice paste, hrișcă sau alte cereale pe care le place familia ta.
Ingrediente:
Carne tocată - 600 g
Orez - 150 g
Bulb de ceapă - 1 buc.
Morcovi - 100 g
Sos de roșii - 5 linguri
Sarat la gust
Ch.m. piper - gust
Ulei vegetal - 3 linguri.
Pregătire:
1. Pregătiți alimente din listă. Carnea tocată este potrivită pentru orice, dar cea mai gustoasă, după părerea mea, va fi felul de mâncare cu carne de porc și carne de vită amestecate. Curățați ceapa, curățați morcovii. Spălați legumele sub apă curentă și uscați-le.
2. Clătiți bine orezul, transferați-l într-o ceaună sau cratiță, umpleți-l cu apă proaspătă într-un raport de 1 la 1. Se fierbe la foc mare până la jumătate gătit. Apa ar trebui să fiarbă complet.
3. Tăiați ceapa în cuburi mici, turnați în jumătate din tot uleiul vegetal rafinat inodor, prăjiți feliile timp de 3 minute. Adăugați morcovul ras pe o răzătoare grosieră. Se prăjesc legumele la foc mediu până se înmoaie, 3-4 minute.
4. Încărcați carnea tocată, orezul gătit pe jumătate într-un castron adânc, adăugați sare, piper după gust și jumătate din legumele prăjite.
5. Se amestecă toate ingredientele până se omogenizează.
6. Cu mâinile umede, formați bile de carne tocată de aceeași dimensiune, puțin mai mari decât o nucă. Încălziți uleiul vegetal rămas într-o tigaie, puneți chiftelele în ea, prăjiți-le pe ambele părți până se rumenesc.
7. Acum adăugați cealaltă jumătate din legumele prăjite, amestecați ușor.
8. Amestecați sosul de roșii preferat cu 400 de grame de apă potabilă.
9. Se toarnă în tigaie, se amestecă ușor, se sare și se piperează după gust. Dacă doriți, puteți adăuga puțin zahăr, deoarece oricum sosul va fi acru. Acoperiți și fierbeți chiftelele în sosul de roșii timp de 10 minute. Apoi le puteți întoarce către cealaltă parte, astfel încât să gătească uniform, apoi să fierbeți încă 10 minute.
Serviți chiftele gata preparate cu orez în sos de roșii pentru familie la prânz sau cină cu garnitura ta preferată.
Bucurați-vă!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)