Dovlecele fierte cu legume poate fi servit ca masă de prânz sau cină. Se dovedește foarte gustos dacă folosiți doar dovlecei tineri de dimensiuni medii și legume de sezon din grădină - morcovi, roșii, ceapă, ardei. Felul de mâncare este sărac în calorii, așa că îl va atrage cu siguranță pe cei care aderă la o nutriție adecvată sau își urmăresc silueta.
Dacă doriți, puteți adăuga alte legume proprii, experimentați condimente și ierburi, adăugați roșii sau puțin sos de soia. Puteți servi dovlecei înăbușit cu mâncăruri din carne și ierburi.
Ingrediente:
Dovlecei tineri - 3 buc.
Morcovi - 1 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Usturoi - 2 cuișoare
Roșii - 2 buc.
Ardei bulgar - 1 buc.
Ulei vegetal - 1 lingură.
Sare, piper, boia - după gust
Proces de gătit:
1. Pregătiți toate ingredientele necesare conform listei.
2. Curățați și clătiți morcovii și ceapa de dimensiuni medii, uscați. Tăiați ceapa în fâșii sau cuburi - ce preferați. Tocăm morcovii în cuburi sau farfurii.
3. Curățați ardeiul dulce din semințe, îndepărtați partițiile. Poate fi folosit în diferite culori, astfel încât felul de mâncare se va dovedi mai luminos și mai interesant. Tăiați leguma cubulețe.
4. Alege măduve mici pentru cei mici. Spălați-le bine și uscați-le, tăiați cozile de cal pe ambele părți. Tăiați fiecare fruct în felii / cuburi. Dacă folosiți dovlecei târziu, trebuie să le curățați de semințe, să scoateți coaja astfel încât să rămână o singură pulpă și abia apoi începeți să gătiți.
5. Ungeți tigaia cu un strat subțire de ulei vegetal, transferați în ea toate legumele tocate pregătite.
6. Spălați și uscați roșiile, îndepărtați locul de creștere al tulpinii. Tăiați cuburi mari și trimiteți-le în tigaie. Curățați usturoiul, radeți-l pe cea mai bună răzătoare și adăugați așchii după roșii. Se amestecă din nou legumele și se pun la fiert sub capac timp de 20 de minute, la sfârșitul sezonului de gătit cu sare, piper, boia.
7. Aranjați vasul finit pe farfurii și serviți.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)