Un fel de mâncare simplu și foarte gustos este hrișca cu carne la cuptor. Oricine se poate ocupa de gătit, deoarece cuptorul va găti pentru tine.
Îmi place foarte mult să coc o varietate de feluri de mâncare, așa că se dovedesc a fi de multe ori mai sănătoase și mai gustoase. În ceea ce privește hrișca, odată ce am încercat să o gătesc la cuptor, de atunci a fost metoda mea preferată de gătit, așa că ți-o recomand. Puteți alege orice bucată de carne, dacă vă place mai grasă - luați pulpa cu straturi de grăsime.
Serviți terci la masă pe lângă legumele proaspete. Murăturile de casă, ierburile, diverse sosuri etc. vor merge bine cu el.
Ingrediente:
Hrișcă - 1 pahar
Apă sau bulion - 2 căni
Carne de porc - 250 g
Morcovi - 70 g
Ceapă - 70 g
Usturoi - 1 cățel
Sare, piper - după gust
Ulei vegetal - 1 lingură.
Descrierea procesului de gătit:
1. Pregătiți toate ingredientele necesare conform listei. Este mai bine să alegeți legume tinere, de sezon, dacă este posibil.
2. Curățați și clătiți ceapa tânără, uscați-o și tăiați-o în cuburi mici sau în jumătăți de inele - oricare preferați. În paralel, puteți porni și încălzi cuptorul setând temperatura la 180 de grade.
3. Dacă morcovii sunt tineri, este suficient să-i speli cu o perie rigidă și să-i usuci puțin. Tăiați leguma rădăcină în cuburi sau felii. Combinația de morcovi și hrișcă este destul de bună, deci poate fi adăugată în cantități mari.
4. Puteți alege carne de porc cu o cantitate mică de grăsime, în rețeta mea am folosit o cotlet. Clătiți și uscați bine carnea, apoi tăiați-o în bucăți mici.
5. Încălziți o lingură de ulei vegetal într-o tigaie, transferați imediat legumele și rumeniți-le ușor, adăugați usturoi tocat în proces.
6. După aceea, fierbeți puțină carne într-o tigaie, dacă se dorește, se poate prăji bine până se rumenesc.
7. Acum amestecați legume, carne și hrișcă - transferați totul într-o formă rezistentă la căldură. Se condimentează cu sare și piper măcinat.
8. Se toarnă hrișcă cu două pahare cu apă caldă curată sau bulion. Sigilați forma cu folie și trimiteți-o la cuptor, gătiți timp de aproximativ 20-30 de minute. După ce ați oprit focul, lăsați terciul în cuptor încă 20 de minute.
9. Aranjați hrișca gătită cu carne pe farfurii și serviți.
Poftă bună!
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autorii noștri :)