Draniki cu carne tocată este felul de mâncare preferat al familiei mele și acest lucru nu este surprinzător. Clătitele crocante de cartofi cu carne tocată prăjită în combinație cu smântână sunt incredibil de gustoase.
Astfel de clătite de cartofi sunt servite ca fel de mâncare independent cu o salată de legume proaspete sau cu murături de casă - în opinia mea, doar combinația perfectă de aromă.
Ingrediente:
Cartofi - 600 g
Carne de porc tocată - 200 g
Bulb de ceapă - 1 buc.
Ulei vegetal - 3 linguri.
Ou de pui - 1-2 buc.
Sarat la gust
Ch.m. piper - gust
Pregătire:
1. Pregătiți toate alimentele necesare din listă. Curățați cartofii și ceapa, spălați-le sub apă curentă, uscați-le cu prosoape de hârtie.
2. Încălziți niște ulei vegetal rafinat fără parfum într-o tigaie, prăjiți ceapa tăiată mărunt în ea până se rumenesc puțin.
3. Adăugați carne de porc tocată și prăjiți cu ceapă până se înmoaie. Se amestecă ocazional cu o spatulă, separând bucățile de carne. Condimentați carnea tocată preparată cu sare și piper după gust. Scoateți tigaia din aragaz și răciți-o.
4. Radeți cartofii pe o răzătoare grosieră, asigurați-vă că scoateți apa din ea, apoi puneți-o într-un castron adânc și convenabil.
5. Adăugați conținutul tăvii și oul de pui la cartofi. Se amestecă bine carnea tocată pe clătite, ar trebui să fie vâscoasă, dacă nu, se mai adaugă un ou.
6. Mai condimentezi puțin cu sare și piper după gust, apoi începe să gătești clătite de cartofi.
7. Încălziți uleiul vegetal rafinat fără parfum într-o tigaie, puneți-l într-o sufragerie plină lingură masa de cartofi cu carne tocată și prăjește la foc mic pe ambele părți până se înmoaie și se rumenesc. Întoarceți-vă din când în când pentru a vă asigura o rumenire uniformă. Nu uitați să puneți clătitele de cartofi terminate pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
8. Serviți vrăjitori fierbinți de cartofi cu carne tocată.
Poftă bună!
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autorii noștri :)