Salata de ridiche cu morcovi poate fi atribuită în siguranță secțiunii de nutriție adecvată, adepții unui stil de viață sănătos o vor adora.
Nu este un secret că ridichea este unul dintre cei mai puternici antioxidanți de mâncat în sezon. cantități mari, și în combinație cu morcovi, se obțin o mulțime de vitamine și substanțe utile pentru corpul nostru.
În plus, această salată este perfectă pentru orice fel de mâncare din carne, este picantă, suculentă și foarte gustoasă.
Ingrediente:
Morcovi mari - 1 buc.
Ridichea - 150 g
Ceapă - 50 g
Ardei iute - după gust
Ulei de măsline - 2 linguri
Oțet de vin alb - 2 linguri
Sos de soia - 2 linguri
Sare de mare - după gust
Ch.m. piper - gust
Semințe de susan - 0,5 lingurițe
Pătrunjel - câteva crenguțe
Pregătire:
1. Pentru a pregăti salata, pregătiți alimentele de pe listă. Curățați legumele din coajă și din coajă, spălați-le, uscați-le. Orice ridiche este potrivită pentru această salată - neagră, verde, albă, daikon sau pepene verde.
2. Tăiați ridichea și morcovii în fâșii subțiri, va fi mai ușor și mai rapid să faceți acest lucru folosind o răzătoare specială pentru morcovii coreeni. Așezați legumele într-un castron adânc.
3. Încălziți o cantitate minimă de ulei de măsline într-o tigaie, prăjiți ușor ceapa tocată în jumătăți de inele.
4. Se răcește ceapa, se adaugă la legume într-un vas împreună cu ardei iute tocați mărunt.
5. Acum adăugați puțină sare de mare calitate, oțet de vin alb, sos de soia și piper negru, turnați uleiul de măsline rămas în salată.
6. Se amestecă bine conținutul bolului, se lasă legumele la marinat 10-15 minute, într-o astfel de tăietură se va întâmpla foarte repede. Se amestecă din când în când salata, astfel încât morcovii și ridichea să se marineze uniform.
7. Gustați legumele, dacă sunt condimentate suficient, adăugați ierburile proaspete mărunțite, presărați-le pe vas și amestecați pentru ultima oară.
8. Se împarte în porții, se presară semințe de susan ușor prăjite chiar înainte de servire. Salata de ridiche cu morcovi este gata, bucurați-vă!
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autori :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro