Ce vacanță fără un burete cu smântână? Această versiune a desertului este ușor de preparat, este plăcută de toți oaspeții fără excepție și întotdeauna cu un breton, așa că ar trebui să aveți grijă de adăugare în prealabil, ceea ce înseamnă să coaceți mai multe prăjituri!
Alegerea umpluturii pentru un tratament este atât de diversă încât o puteți schimba cel puțin în fiecare zi: fructe, fructe de pădure, nuci, fructe uscate etc., dar în sezonul estival cel mai bine este să stați pe felii de fructe sirop. Feliile albite în sirop de zahăr nu se vor deteriora într-o zi în contact cu smântâna, iar smântâna însăși nu se va stratifica în zer și brânză de vaci din cauza acidului din fructe. Puteți adăuga doar fructe proaspete dacă sunteți sigur că întregul tort va fi consumat imediat, deoarece termenul de valabilitate al masei de fructe cu smântână este de aproximativ 2-3 ore.
Ingrediente:
Aluat:
Ou de pui - 6 buc.
Zahar - 2 linguri.
Făină de grâu - 2 linguri.
Sare - 4 ciupituri
Cremă:
Smântână - 600 ml
Zahar - 80 g
Îngroșător crem - 2 plicuri
Impregnare:
Sirop de piersici - 100 ml
Umplere:
Piersici - 3 buc.
Zahar - 100 g
Apă - 50 ml
Pregătire:
Pregătește mâncarea de care ai nevoie.
În ciuda dificultății aparente în pregătire, tortul este creat rapid, deoarece impregnarea rămâne din piersică umpluturi, iar smântâna este bătută în câteva minute - nu o creați în prealabil, ci doar la frigider Ingrediente.
Mai întâi trebuie să coaceți două prăjituri de biscuiți, așa că rupeți 3 ouă de pui în vasul unui robot de bucătărie, adăugați 1 pahar de zahăr granulat și 2 vârfuri de sare acolo.
Bateți timp de aproximativ 4 minute la cea mai mare viteză până când este pufos.
Pregătiți făină de grâu premium - 1 cană. Se amestecă încet în masa pufoasă timp de 1-2 minute, astfel încât aluatul să nu se așeze.
Apoi se toarnă într-o tigaie unsă cu ulei vegetal sau vegetal și se coace prăjitura pentru 25 de minute în cuptor la 180 de grade sau într-un aragaz lent timp de aproximativ 50 de minute.
Asigurați-vă că lăsați produsele coapte să se răcească în tehnică, oprind focul și nu deschizând ușa, astfel încât să nu cadă de două ori.
Creați un aluat în același mod și coaceți un al doilea tort. Asigurați-vă că ați răcit prăjiturile (aproximativ 1 oră).
Puneți smântână cu orice conținut de grăsime în vasul unui robot de bucătărie, adăugați zahăr granulat și un îngroșător pentru smântână.
Bateți timp de aproximativ 5 minute, până când amestecul se transformă într-o cremă groasă care va adera la bătut.
Spălați piersicile în apă, scoateți-le și tăiați pulpa în cuburi, îndepărtând semințele. Încălziți zahărul și apa într-un cazan sau stewpan, aduceți la un sirop.
Puneți feliile de piersici în ea și fierbeți exact 1 minut, apoi opriți focul, scoateți fructele din sirop, lăsând umplutura să se răcească. Nu turnați siropul - este necesar pentru impregnare, răcoriți-l și voi.
Tăiați vârfurile biscuiților pentru a le uniformiza, saturați coaja de jos cu jumătate din siropul de piersici, lăsând cealaltă jumătate pentru coaja de sus.
Lingurați jumătate de smântână și întindeți-o pe crustă, apoi acoperiți-o cu umplutura de piersici într-un model aleatoriu.
Se acoperă cu o a doua crustă și se înmoaie în sirop.
Acoperiți tortul cu smântână completă, decorați după bunul plac: fructe de pădure, fructe, stropi de Paște etc. Se pune la frigider cel puțin 30 de minute pentru a se înmuia.
Serviți pe masă turtă răcită cu smântână și piersici, tăiate în porții.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)