Dovlecei prăjiți cu usturoi și maioneză - un fel de mâncare pe care mulți oameni l-au gătit în copilărie - o rețetă mult timp există, dar nimeni nu încearcă să-l refacă, deoarece rezultatul este întotdeauna foarte, foarte gustos, adaugă absolut nimic.
Cu excepția cazului în care, ca opțiune, pentru cei care nu consumă maioneză - puteți folosi smântână sau iaurt grecesc. Printre altele, nu puteți face fără roșiile coapte suculente, acestea completează felul de mâncare și fac gustul complet armonios și colectat.
Dovlecelul poate fi servit la masă ca gustare festivă, dar este bun și într-o dietă zilnică cu fiert cartofi tineri sau carne / carne de pasăre, dar îi puteți mânca și cu o mușcătură cu o felie de pâine proaspătă crocantă.
Ei bine, procesul este foarte simplu, așa că sper sincer că multor oameni le va plăcea.
Ingrediente:
Dovlecei tineri - 300 g
Roșii - 2 buc.
Mărar proaspăt - 5 g
Maioneză - 3 linguri
Sare, piper - după gust
Făină de grâu - 3 linguri.
Usturoi - 2 cuișoare
Ulei vegetal - 40 ml.
Descriere pas cu pas a gătitului:
1. Dovlecești de dimensiuni medii - clătiți și uscați cu prosoape de bucătărie din hârtie. Tăiate în cercuri, grosimea trebuie să fie medie, astfel încât să aibă timp să gătească complet în timpul procesului de prăjire.
2. Acum trebuie să descărcați toate semifabricatele de dovlecei într-o pungă de plastic curată, aruncați puțin acolo făină de grâu, legați și agitați bine de mai multe ori, astfel încât fiecare cerc de dovlecei să fie acoperit făină. Această metodă vă va permite să nu spălați vasele inutile și să economisiți puțin timp. Încălziți cea mai mare tigaie de pe aragaz în paralel.
3. Se prăjește dovleceii în ulei vegetal pe ambele părți până se rumenesc. Dacă aveți mai multe tigăi mari - minunat, în acest fel puteți prepara acest fel de mâncare foarte repede.
4. Așadar, prăjiți toate dovleceii pregătiți, apoi trebuie să îndepărtați excesul de ulei cu prosoape de hârtie de bucătărie.
5. Pregătiți o tartă - într-un castron mic combinați maioneza, mărarul pur tocat și usturoiul sărit peste presă. Condimentați totul cu un vârf de piper măcinat, adăugați sare după gust. Se amestecă și se scoate proba, dacă este necesar, se reglează gustul.
6. Ungeți fiecare dovlecel roșu cu o cantitate mică de întindere.
7. Clătiți și uscați roșiile coapte suculente, îndepărtați locul de creștere al tulpinii, tăiate în bucăți mici. Așezați felii de roșii pe maioneză.
8. Decorează cu ierburi și servește imediat.
Poftă bună!
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autori :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro