Ne place ceapa murată împreună cu întreaga familie. Acest aperitiv delicios este foarte bun cu mâncăruri din carne, în special kebaburi, se potrivește foarte bine și cu hering sau macrou. Notați rețeta, este foarte simplă))))
Ingrediente:
ceapă
sare
frunza de dafin
piper negru
oţet
Pentru această rețetă, folosesc ceapă de dimensiuni medii - sunt cele mai gustoase. Curățați ceapa. Nu este nevoie să-l tăiați, îl vom marina întreg. Și apoi, când deschideți borcanul, puteți tăia ceapa în orice fel doriți.
Puneți ceapa curățată în apă clocotită cu sare. Adăugați 7-10 linguri de sare la un litru de apă, în funcție de mărimea cepei. Dacă ceapa este mică, atunci 7 vor fi suficiente, dacă sunt mai mari, atunci puneți 10. Gatiti ceapa in apa cu sare timp de 2-3 minute, apoi transferati-o intr-o cratita cu apa rece cu o lingura cu fante.
În timp ce ceapa se răcește, pregătește marinada. Atenție: indic ingredientele pentru marinată pe litru de apă! Luați în considerare acest lucru atunci când calculați cât de multă marinată aveți nevoie.
Deci, se toarnă 1 litru de apă într-o cratiță, se adaugă 10-12 boabe de piper negru, câteva mazăre de ienibahar, 5 foi de dafin. Se aduce la fierbere, se fierbe 3-4 minute, se adaugă 2,5 linguri de oțet 9% și se scoate din aragaz.
Puneți ceapa în borcanele pregătite și umpleți-o cu marinată fierbinte. Sterilizăm borcane: jumătate de litru 10-13 minute, litru - 15-20 minute. După aceea, închideți capacele.
De îndată ce se răcește, punem borcanele cu ceapă murată într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare. Poftă bună, prieteni!
Citește și: Pasta de roșii și piper pentru iarnă (fără oțet și sterilizare). Îmi împărtășesc rețeta mea
Dacă vă place rețeta, vă rog să vă placă. De asemenea, abonați-vă la canal pentru a nu posta rețete și articole noi. Mulțumiri!