Cartofii roșii coapte pe o foaie de copt în cuptor sunt un fel de mâncare pentru iubitorii de fast-food care este demn chiar de o masă festivă. Înmuiat cu arome delicioase, cu o crustă uleiată și fragedă în interior - puteți mânca o porție uriașă de ea odată.
Se prepară atât cartofii noi, cât și cei vechi. Primul poate fi spălat și spălat bine, al doilea este mai bine să fie curățat. Simțiți-vă liber să experimentați cu un set de condimente, amestecați condimente parfumate, fierbinți și coloranți la discreția dvs.
Ingrediente:
Cartofi - 1000 g
Ulei vegetal - 30 ml
Boia afumată - 10 g
Usturoi - 2 dinți
Rozmarin uscat și busuioc după gust
Sare, piper negru - după gust
Rețetă pas cu pas:
Pasul 1 - Pentru a coace cartofii pe o foaie de copt în cuptor, pe lângă produsele indicate pe listă, luați pergament. În primul rând, spălați legumele rădăcină, coajați-le, uscați-le ușor. Orice ulei rafinat care nu fumează la prăjire / coacere este potrivit.
Pasul 2 - Tăiați tuberculii de cartofi curățați în bețișoare scurte de aproximativ aceeași grosime - dimensiuni diferite necesită timpi de gătit diferiți. Feliile care sunt prea grosiere durează mai mult să se înmoaie, vă rugăm să rețineți.
Pasul 3 - Mai întâi, presărați bastoanele de cartof cu porumb, măsline sau ulei de floarea soarelui. Pentru comoditate, înmuiați cartofii într-un castron, adăugați ulei, amestecați și acoperiți fiecare mușcătură cu grăsime slabă.
Pasul 4 - Apoi condimentați cu un vârf mare de sare, busuioc măcinat, ace de rozmarin uscate, boia afumată, care colorează cu o nuanță frumoasă și conferă un gust apetisant. Întoarceți din nou bucățile de cartof de jos în sus - distribuiți aromele uniform.
Pasul 5 - Acoperiți foaia de copt cu o foaie de hârtie de copt. Așezați cartofii condimentați cu ulei și condimente uniform într-un singur strat. Acoperiți cu o cupolă de folie sau o a doua foaie de pergament (fără sigilare, slăbită) și trimiteți-o la cuptor, care este fierbinte până la acel moment. După 15 minute, scoateți folia. Mai întâi, cuburile vor fi aburite, apoi se vor rumeni și usca fără folie. Coaceți cartofii pe o foaie de copt în cuptor pentru un total de aproximativ 30 de minute la 180 de grade.
Pasul 6 - Presărați cartofii fini cu piper negru tocat și usturoiul trecut prin presă. Se amestecă.
Pasul 7 - Serviți mâncare rapidă de casă, îmbucătoare, de casă - cartofi condimentați - fierbinți cu sosul preferat.
Poftă bună!
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autorii noștri :)