Delicioasa file de pui multicomponent și salată de șampon este la fel de bună pentru o dietă zilnică și o masă festivă. Înlocuiește cu ușurință o garnitură, un prânz ușor și completează în mod corespunzător o sărbătoare ospitalieră. Poate fi servit în boluri mari pentru salate, în recipiente porționate sau ca o gustare convenabilă în plăcinte.
Ingrediente:
File de pui - 300 g
Champignons - 250 g
Castravete proaspăt - 100 g
Ouă - 2 buc.
Ceapă - 50 g
Salată iceberg - 50 g
Ulei vegetal - 30 ml
Maioneză - 50 g
Sare, piper negru, ierburi - după gust
Rețetă pas cu pas:
Pasul 1 - Pentru a prepara salata cu ciuperci prăjite și pui, luați alimentele de pe listă. Cea mai ușoară modalitate este de a folosi șampoane universale: cărnoase, ferme, cu o aromă delicată. Și filet de pasăre slab, fierbeți-l în apă clocotită sărată cu rădăcini și ierburi în prealabil, răciți-vă în bulion - carnea va rămâne suculentă și fragedă. De asemenea, fierbeți ouăle fierte tare și reci.
Pasul 2 - Clătiți bine ciupercile din sol, puneți-le pe hârtie și uscați-le. Apoi tocați nu prea fin, astfel încât bucățile de ciupercă să fie simțite în aperitiv atât în gust, cât și în textură. Încălziți o tigaie, turnând ulei vegetal de orice tip, după o jumătate de minut încărcați feliile de ciuperci - uneori amestecați și evaporați complet umezeala rezultată.
Pasul 3 - Când lichidul a dispărut, rumeniți șampanii timp de un minut sau două până când se rumenesc. Nu-l lăsa să ardă. Se dă la frigider la temperatura camerei. Dacă doriți o versiune mai uleioasă și mai grasă a amestecului, prăjiți și ceapa. Pentru cei care iubesc prospețimea și condimentul, recomand să adăugați ceapă crudă.
Pasul 4 - Rupeți frunzele curate ale Icebergului crocant cu mâinile în bucăți mici. Aceste frunze nu pierd suc, rămân „sunând” după îmbrăcare și lângă mâncăruri calde, motiv pentru care sunt atât de des utilizate în fast-food-uri pentru burgeri și alte sandvișuri. Tăiați un castravete în cuburi și o ceapă puțin mai mică.
Pasul 5 - Sortați fileul de pui fiert rece în fibre, radeți sau tăiați ouăle.
Pasul 6 - Adăugați ultimele ciuperci răcite și maioneză, sare și piper - amestecați de sus în jos, încercați.
Pasul 7 - Serviți salata cu ciuperci prăjite și pui sub o ramură de verde verde. Impregnarea pe termen lung nu este necesară - o punem imediat pe masă.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)