Prăjiturile delicioase de brânză din foietaj cu brânză de vaci sunt ideale ca desert pentru băut ceai.
Sunt coapte atât în porții, cât și într-o prăjitură de brânză întreagă.
Procesul de gătit este foarte simplu, deoarece aluatul este foietaj. Cel mai bine este să luați unul gata preparat, deoarece este mai puțin de lucru cu el, trebuie doar să îl dezghețați înainte de a-l găti. O puteți cumpăra de la orice supermarket. Pentru rețetă, vă recomand să folosiți drojdie.
Luați brânză de vaci din 5% grăsime, dar de preferință este de casă, deoarece va fi mai gustoasă cu ea.
Ingrediente:
Aluat de drojdie puff - 400 gr.
Brânză de vaci 5% - 200 gr.
Zahar - 3 linguri. l.
Ou de pui - 1 buc.
Iaurt grecesc - 2 linguri l.
Căpșuni - 150 gr.
Făină de grâu - 20 gr.
Sare - un vârf
Pregătire:
1. Pregătiți toate ingredientele necesare conform listei.
2. Transferați brânza de vaci într-un castron adânc, rupeți un ou acolo, adăugați zahăr (sau gem, miere, sirop) și un vârf de sare. Dacă în loc de brânză de vaci luați masă de brânză de vaci dulce, atunci nu este nevoie să adăugați zahăr.
3. Se amestecă cu un blender de mână și se adaugă iaurt grecesc. O puteți înlocui cu smântână sau smântână grea.
4. Se amestecă bine până se omogenizează cu o spatulă sau o furculiță. Dacă doriți, puteți adăuga fructe uscate sau nuci în această etapă.
5. Spălați căpșunile sub apă curentă, curățați-le și lăsați-le să se usuce. Apoi, tăiați în bucăți, transferați într-un castron și adăugați zahăr. Dacă doriți un tort de brânză acru, nu îl adăugați.
6. Folosiți o furculiță sau un blender pentru a purifica fructele de pădure. Apoi transferați într-o cratiță cu fundul gros, turnați 50 ml de apă și fierbeți 15 minute la foc mic, fără capac.
7. Între timp, să facem testul. Înainte de gătit, trebuie să fie dezghețat, pentru aceasta puneți-l din congelator într-o farfurie timp de 45-60 de minute. Apoi rotiți-l într-un strat de 10-13 mm și tăiați cercurile cu o cană sau pahar. Îndepărtați mijlocul din jumătatea spațiilor libere, lăsând o margine. Apoi, orbiți cercurile și jantele împreună.
8. Așezați masa de căpșuni pe fundul fiecărui cerc.
9. Apoi distribuiți uniform umplutura de caș peste căpșuni și transferați semifabricatele pe o foaie de copt. Bateți oul într-o spumă și periați fiecare tort de brânză. Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de 25-30 de minute. Apoi scoateți-l și lăsați-l să se răcească ușor.
10. Prăjiturile de brânză gata preparate cu brânză de vaci, dacă se dorește, pot fi decorate cu sos de ciocolată, nuci, fructe de pădure tăiate sau nucă de cocos înainte de servire.
Desertul merge bine cu ceai de fructe de pădure sau cacao cu lapte.
Poftă bună!
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autori :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro