Astăzi vă propun să gătiți un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător, care va atrage mulți oameni, în special bărbați - carne de porc cu cartofi și ciuperci la cuptor. Va trebui să luați un guler de carne, acesta are o cantitate mică de grăsime, astfel încât, în cele din urmă, carnea nu se va usca, ci dimpotrivă, chiar și după coacere, va rămâne suculentă și moale.
Cartofii pot fi luați tineri, dacă este posibil. În ceea ce privește ciupercile, șampanii vor fi o opțiune excelentă, dar alte soiuri, chiar și cele de pădure, de exemplu, vor da un gust nu mai puțin luminos și poate chiar mai intens. Dacă aveți ciuperci uscate, măcinați-le într-o râșniță de cafea și măcinați-le pe vas înainte de coacere - o aromă elegantă este garantată.
Ingrediente:
Gât de porc - 300 g
Cartofi tineri - 5-6 buc.
Champignons - 5-6 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Sare de mare și piper - după gust
Ulei vegetal - 2 linguri.
Condimente pentru carne - după gust
Descrierea procesului de gătit:
1. Pregătiți toate ingredientele necesare conform listei.
2. Spălați bine tuberculii de cartofi - puteți folosi un burete nou de spălat vase, este partea dură a prosopului pe care îl spală perfect. Dacă cartofii întârzie, este mai bine să îi curățați, apoi spălați-i și uscați-i. Tăiați felii sau cuburi.
3. Măcinați pene de cartof cu sare de mare grosieră și piper negru măcinat. De asemenea, puteți folosi întotdeauna condimentele și ierburile care vă plac. Boiaua dulce, niște turmeric, roșiile uscate afumate, usturoiul uscat etc. se vor potrivi bine aici.
4. Se unge forma cu ulei vegetal, se transferă batoanele de cartof în ea și se amestecă puțin. În paralel, porniți și încălziți cuptorul la 180 de grade.
5. Asigurați-vă că clătiți gâtul de porc și uscați-l cu prosoape de hârtie de bucătărie, tăiate în bucăți mici. Aranjați bucățile de carne între pene de cartofi.
6. Curățați și clătiți ceapa, uscați-o, tăiați în jumătăți de inele. Șamponii trebuie, de asemenea, să fie spălați, îndepărtați ușor excesul de picături de apă din ei și tăiați. Răspândiți ceapa feliată și ciupercile pe toată forma. Transferați recipientul în cuptor, după ce l-ați sigilat anterior cu folie.
7. Atât, coaceți carnea cu cartofi și ciuperci aproximativ 40 de minute, apoi aranjați-le pe farfurii și serviți.
Poftă bună!
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autorii noștri :)