Varza înăbușită cu carne de porc este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria slavă. Este pregătit de multe țări și naționalități.
Un fel de mâncare delicios, consistent, bogat în calorii, care poate fi servit atât independent, cât și cu garnitura ta preferată. Ideal: cartofi fierți sau prăjiți, orez, hrișcă, linte, paste de orice formă. Nu uitați de pâinea proaspătă, în combinație cu aceasta, felul de mâncare va beneficia foarte mult în gust.
Ingrediente:
Varză albă - 300 g
Carne de porc - 300 g
Ceapă - 40 g
Morcovi - 100 g
Ulei vegetal - 3 linguri.
Sos de roșii - 4 linguri
Sarat la gust
Ch.m. piper - gust
Pătrunjel - 4-5 ramuri
Pregătire:
1. Pentru varza de porc fiert, pregătiți alimentele enumerate. Curățați ceapa și morcovii, spălați legumele sub apă curentă, uscați-le cu prosoape de hârtie.
2. Încălziți o cantitate minimă de ulei vegetal rafinat într-o tigaie, puneți carnea de porc tocată în cuburi mici, prăjiți carnea câteva minute până se rumenesc.
3. Adăugați ceapă, tăiată în jumătăți de inele, când devine ușor moale, adăugați morcovi tăiați mărunt. Gatiti legumele cu carne de porc timp de 7-10 minute, acestea ar trebui sa devina moi.
4. Tocăm varza albă în felii subțiri și adăugăm la restul ingredientelor. Se amestecă conținutul tăvii, se reduce focul, se acoperă și se fierbe timp de 15-20 de minute. Se amestecă frecvent. Adăugați apă dacă este necesar, varza și carnea ar trebui să fie înăbușite, nu prăjite.
5. Când varza și carnea de porc sunt suficient de fragede, adăugați sosul de roșii preferat, amestecați din nou tigaia și fierbeți până se evaporă tot lichidul.
6. Acum trebuie să săriți și să piperați după gust, adăugați pătrunjel proaspăt tocat. Amestecați vasul gătit, opriți aragazul, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați fiertul de varză și carne gătit înainte de a servi pentru a amesteca toate aromele.
7. Apoi servește. Bucurați-vă!
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autori :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro