Șnițelul de porc este un fel de mâncare germană care a devenit un favorit în întreaga lume. Cunosc mai multe familii care nu își pot imagina prânzul sau cina fără o bucată de carne delicioasă, suculentă, crocantă la grătar.
Cel mai delicios șnițel provine din pesmet de casă. Asigurați-vă că le gătiți singur, mai ales că nu durează mult timp. Luați doar o bucată de pâine albă învechită, uscați-o puternic în cuptor și dați-o în firimituri cu un blender.
O garnitură ideală pentru șnițelul de porc este piureul de cartofi, dar cu orez sau paste va fi, de asemenea, foarte gustos.
Ingrediente:
Loin de porc - 150 g
Ou de pui - 1 buc.
Firuri de pâine - 4 linguri
Făină - 3 linguri.
Sarat la gust
Ch.m. piper - gust
Ulei vegetal - 3 linguri.
Pregătire:
1. Cea mai delicioasă șnițel se obține din filet de porc sau escalop. De asemenea, va ieși ideal din lomb, din care îl vom găti astăzi. Asigurați-vă că spălați carnea sub apă curentă, uscați-o cu un prosop de hârtie, tăiați o bucată de 1,5 centimetri grosime.
2. Puneți coapsa de porc într-o pungă groasă pentru alimente, bateți-o subțire cu un ciocan de bucătărie. Cu cât carnea bătută este mai subțire, cu atât mai bine - se va găti mai repede.
3. Ardei și sare carnea de porc bătută, bine pâinea în făină din toate părțile. Există o opțiune în care condimentele sunt adăugate la făină, dar prefer să sare și pipera carnea în sine.
4. Bateți oul de pui cu un tel într-un castron adânc, până se omogenizează.
5. Acum bucata de carne pâinea în făină trebuie să fie bine înmuiată într-un ou bătut, astfel încât să acopere carnea de porc din toate părțile, altfel biscuiții nu se vor ține.
6. Ultimul pas este să rulezi bine carnea de porc în pesmet.
7. Încălziți uleiul rafinat vegetal fără parfum într-o tigaie, puneți șnițelul în el, prăjiți până se înmoaie și se rumenesc, 3 minute pe fiecare parte vor fi suficiente.
8. Puneți șnițelul terminat pe șervețele de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
Pregătiți garnitura ta favorită și salata de legume proaspete și serviți șnițelul de porc la grătar la masă.
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autorii noștri :)