Carnea de porc la grătar va plăcea cu siguranță consumatorilor de carne și tuturor bărbaților. Este destul de simplu să gătești acasă carne de porc gustoasă și suculentă într-o perioadă minimă de timp, principalul lucru fiind să știi câteva secrete simple, pe care le voi împărtăși cu plăcere.
Ingrediente:
Loin de porc - 600 g
Ulei vegetal - 1 linguriță
Sare de mare - după gust
Ch.m. piper - gust
Pregătire:
1. Pentru a grăti carnea de porc într-o tigaie, pregătiți toate ingredientele necesare conform listei. Carnea de porc sau cea de porc este cea mai bună - aceste părți gătesc mai repede, dar trebuie să încercați să nu le uscați. Spălați carnea sub apă curentă, tăiată în grosime de 2 centimetri.
2. Uscați bine fiecare bucată de carne cu prosoape de hârtie, carnea de porc trebuie să fie absolut uscată.
3. Când sunteți convins că carnea de porc este suficient de uscată, sareți-o și pipetați-o după gust.
4. Folosind o perie de silicon, ungeți ușor fiecare friptură cu ulei vegetal. Apoi, trebuie să le lăsați 5-10 minute pentru a sta în picioare.
5. Așezați tigaia pentru grătar la foc mare; ar trebui să fie bine încălzită înainte de a pune carnea pe ea. Când este suficient de fierbinte, așezați bucățile de porc deasupra și gătiți pe ambele părți timp de 4-5 minute. Sarcina noastră este să „sigilăm” sucurile din interior, astfel încât carnea să rămână suculentă. Întoarcem o singură dată.
6. Folosiți o spatulă de bucătărie pentru a apăsa carnea în tigaie, va găti mai repede și fâșiile din tigaie vor fi mai frumoase pe carnea de porc finită.
7. Scoateți fripturile fierte din aragaz și lăsați-le să stea 5 minute sub capac înainte de a le servi. Carnea va da suc în exces, dar în același timp va rămâne moale și suculentă.
Pregătiți felul de mâncare preferat și serviți carne de porc la grătar pentru un prânz sau o cină de familie. Va fi delicios cu cartofi fierți sau prăjiți, paste, orez, hrișcă, în general, orice vă place mai mult. Și nu uitați de sos - roșia, muștarul și dulce-acrișor se combină în mod ideal în gust cu fripturi de porc prăjite.
Bucurați-vă!
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autorii noștri :)