Pentru cei cărora nu le place să gătească mâncăruri complexe la micul dejun, vă recomandăm să vă îndreptați atenția asupra ouălor amestecate cu roșii și ceapă. Poate fi creat în doar 5-6 minute. Acest lucru este valabil mai ales atunci când lipsește timpul liber dimineața.
Mâncarea se dovedește a fi incredibil de suculentă și gustoasă, apetisantă și atractivă.
Principalul lucru nu este să acoperiți tigaia cu un capac atunci când prăjiți mâncarea, altfel gălbenușul de deasupra se poate acoperi cu o peliculă albă subțire, iar ouăle nu vor fi atât de colorate!
Nu uitați de ierburi la servire, diverse sosuri, crutoane prăjite sau pâine prăjită.
2 ouă de pui sunt folosite pentru 1 porție, pot fi înlocuite cu 6 ouă de prepeliță. Este permisă înlocuirea roșiilor cu conserve de roșii fără coajă în propriul suc, în cazuri extreme - cu pastă de roșii.
Ingrediente:
Ouă de pui - 2 buc.
Roșii - 2-3 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Ulei vegetal - 20 ml
Condimente după gust
Verzi pentru servire
Pregătire:
1. Curățați ceapa, clătiți-o în apă și tăiați-o cubulețe mici sau jumătăți de inele. Încălziți o tigaie și turnați ulei vegetal inodor. Se ține la foc mediu 1 minut. Se pun felii de ceapă și se sotează aproximativ 2-3 minute, amestecând astfel încât să nu se ardă. În loc de ceapă, puteți folosi partea albă de praz, ceapă roșie, șalotă etc.
2. Clătiți roșiile în apă, tăiați butașii din ele, tăiați felii mari sau în orice alt mod, după cum doriți. De îndată ce feliile de ceapă sunt rumenite, așezați feliile de roșii în tigaie și fierbeți timp de aproximativ 2-3 minute, astfel încât să elibereze sucul. Gustă sucul, dacă este acru, apoi nivelează-l cu un vârf de zahăr granulat.
3. Faceți cu grijă mici adâncituri în conținutul tăvii cu o spatulă de silicon și introduceți ouă de găină sau prepeliță. Fără a crea indentări, gălbenușul de pui se poate răspândi și nu veți obține omletă, ci o omletă.
4. Condimentați imediat cu sare și piper, adăugați alte condimente după gust.
5. Reduceți căldura și prăjiți vasul timp de aproximativ 3-4 minute până când proteina devine densă și gălbenușul este încă lichid. Opriți soba. Nu acoperiți tigaia cu un capac în timp ce prăjiți ouăle!
6. Puneți ușor vasul pregătit pe o farfurie, presărați cu ierburi spălate tocate, decorați după gust.
Serviți ouă calde cu roșii și ceapă, astfel încât gălbenușul să curgă. Nu uitați să completați vasul cu felii de pâine - înmoaie gălbenușul de pui.
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autori :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro