Aproape cea mai ușoară salată de primăvară de preparat este castravete, ou și ceapă verde, care este perfectă atât pentru prânz, cât și pentru cină. Este creat în sezonul de primăvară, când sunt deja disponibile primele legume și legume suculente.
Vasul este condimentat cu smântână sau maioneză cu orice conținut de grăsime, dar atunci când se adaugă un produs lactat, termenul de valabilitate al salatei este redus la 1 zi, deci nu este recomandat să-l gătiți pentru utilizare ulterioară.
Ceapa poate fi înlocuită cu usturoi verde sau săgeți murate în usturoi dacă vă plac aromele sărate, dar nu ar trebui să schimbați castraveții proaspeți cu cei sărați. Nu uitați să completați salata cu mărar, pătrunjel etc.
Ingrediente:
Castravete proaspăt - 2 buc.
Ou de pui fiert - 2 buc.
Ceapă verde - 0,5 grămadă;
Smântână - 3 linguri.
Condimente după gust
Verzi pentru servire
Pregătire:
1. Clătiți bine castraveții proaspeți în apă, dezlipind spinii de pe suprafața lor. Dacă legumele sunt bine jupuite, cel mai bine este să le curățați cu un cojitor sau să le tăiați cu un cuțit, lăsând carne suculentă. Tăiați cozile de castraveți de pe ambele părți. Tăiați vertical pe jumătate și tăiați în jumătăți de inele, așezând într-un recipient adânc. Dacă se dorește, legumele pot fi tăiate în cuburi mici, cuburi etc.
2. Se fierb ouăle de pui timp de 12-15 minute în apă clocotită sărată în prealabil, apoi se răcește brusc în gheață încă 15 minute, deoarece salata este creată numai din ingrediente răcite. Îndepărtați coaja din fiecare ou și clătiți-o în apă, excluzând cea mai mică pătrundere în vas. Tăiați ouăle în cuburi medii și adăugați-le în recipient.
3. Clătiți penele de ceapă verde și tăiați-le, adăugați la restul tăieturilor din recipient. Opțional, puteți completa vasul cu mărar tocat, pătrunjel etc. Ceapa verde poate fi pre-amestecată cu o presă de cartofi pentru a elibera sucul din felii.
4. Puneți smântână sau maioneză cu orice conținut de grăsime, sare și piper vasul. În loc de smântână, este important să folosiți iaurt clasic gros, fără arome.
5. Se amestecă ușor conținutul recipientului, astfel încât toate produsele să fie acoperite cu sos.
6. Puneți salata pregătită de castraveți, ouă și ceapă verde în boluri sau farfurii adânci, boluri de salată, serviți imediat după gătit, decorați cu ierburi proaspete.
Acest fel de mâncare este satisfăcător în sine, dar practic nu conține carbohidrați, astfel încât poate fi servit cu ușurință la cină, chiar și pentru cei care urmează o dietă!
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autori :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro