Astăzi gătesc prăjituri subțiri și parfumate. În loc de pâine. De fapt, aceasta este aceeași pâine pita, dar este mai ușor de gătit, nu trebuie să rulați nimic cu un sucitor.
Adăugați o jumătate de linguriță de sare la 200 de grame de făină.
Prăjiturile mele vor fi parfumate, voi adăuga busuioc uscat. Puteți adăuga ierburi proaspete sau oregano, usturoi uscat sau alte condimente preferate. Sau nu puteți adăuga nimic.
Îl amestec.
Turn în 100 ml apă fierbinte și frământ rapid aluatul.
În primul rând, frământ cu o lingură, pentru că este cald.
Adaug 1 lingura de ulei vegetal.
Aluatul a devenit cald, puteți începe să frământați cu mâinile.
Toate ingredientele sunt combinate, mă mut pe tablă și mai amestec încă 5 minute.
Aluatul se dovedește parfumat, nu se lipeste deloc de mâini. Puneți aluatul într-o pungă timp de 20 de minute, lăsați-l să se „odihnească”.
Împart aluatul în bucăți. Din această sumă, voi obține 10 prăjituri mici.
Prăjiturile gata preparate sunt perfect depozitate, puteți reîncălzi a doua zi. Aluatul în sine este, de asemenea, minunat în frigider.
Ung farfuria cu ulei vegetal. Am întins viitoarele prăjituri și le ung cu ulei vegetal.
Acopăr semifabricatele cu o pungă timp de 5 minute (vor fi înmuiate în ulei și vor fi ușor de întins, și nici măcar un sucitor nu este necesar).
Am pus tigaia să se încălzească, nu o voi unge suplimentar cu ulei. Iau prima bucată și o întind într-o prăjitură subțire cu mâinile, aluatul se întinde foarte ușor.
Trimit tortul în tigaie. În timp ce un tort este prăjit, îl întind pe al doilea.
Prăjesc tortul pe ambele părți până devine auriu, focul este mediu. Iată o astfel de stivă :)
Dacă puneți prăjiturile într-o pungă, acestea vor deveni moi. Dacă vor fi lăsate, vor fi crocante. Copiii mei în loc de chipsuri :) Încercați să gătiți!
Ingrediente:
- 200 gr făină
- 100 ml apă
- 0,5 lingurițe sare
- 0,5 lingurițe busuioc uscat
- 1 lingură uleiuri vegetale