Astăzi voi găti un întreg munte de plăcinte minuscule, a la Khachapuri.
Drăguț, arată original pe masă, pregătește-te rapid și ușor!
Frec trei cartofi mici fierți pe o răzătoare fină. Frec și 120 de grame de brânză feta.
Cu siguranță adaug 1 lingură de smântână, mi se pare că are un gust mai bun. Am amestecat totul bine.
Puteți adăuga condimente sau ierburi, dacă doriți, dar îmi place această umplutură... fără tot.
Acum ai nevoie de aluat, îl am din stoc, înghețat. Aluatul este cel mai frecvent, drojdia. L-am transferat anterior din congelator în frigider, unde s-a dezghețat perfect.
Am nevoie și de un astfel de producător de găluște. Dacă nu aveți acest formular, puteți utiliza tăvi pentru cuburi de gheață.
Împart aluatul în două părți și întind două straturi subțiri. Un strat ar trebui să fie puțin mai mare decât celălalt.
Rulez aluatul cu un sucitor, masa este prăfuită în prealabil cu făină.
Acopera galustele cu aluat si pun umplutura in celule.
Cu un strat de un diametru ceva mai mare acoper formularul cu umplutura, apasă-l mai întâi cu mâna.
Și apoi mă voi plimba cu un sucitor.
Am pus plăcintele pe o foaie de copt.
Intind si ung cu un ou batut.
Îl trimit să se coacă într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 10 minute. În timp ce plăcintele se coc, mă ocup de al doilea lot.
Aceste gogoși sunt gata, le puteți servi la masă!
Foarte rapid, simplu și delicios.
Ingrediente:
- 500 gr de aluat (rețeta de aluat poate fi uite aici)
- 3 cartofi mici (250 gr)
- 120 gr brânză feta
- 1 lingură smântână
- ou - pentru ungere