Dacă nu cumpărați întotdeauna amprenta fină atunci când cumpărați ciocolată, cel mai probabil ați încercat deja „non-ciocolată”.
Recent, am observat că un număr mare de batoane de cofetărie au început să apară în magazine care arată ca ciocolata, dar nu sunt de fapt ciocolată. Care este diferența, vă voi spune la final. Deocamdată, să vă arătăm cum arată.
Plăcile de cofetărie sunt o denumire convențională. Cel mai adesea, producătorii încearcă să ascundă faptul că aceasta nu este ciocolată adevărată. Prin urmare, au venit cu denumiri frumoase: plăci de lapte, plăci de lapte sau produse de cofetărie întunecate - și tot felul de nume similare.
Un cumpărător neatent nu acordă atenție acestui fapt și cumpără produsul greșit pe care și-l dorea. Acest lucru se datorează faptului că producătorii realizează pachete luminoase și cât mai asemănătoare cu ciocolata. Toată lumea poate greși aici.
Prin urmare, mai întâi vă voi spune ce este ciocolata. Ciocolata este o cofetărie care constă din lichior de cacao, unt de cacao și zahăr pudră. Lapte praf este adăugat la lactate, iar mulți nu consideră că ciocolata albă este deloc ciocolată, deoarece nu conține cacao rasă.
Recent, un ciocolater elvețian a scos un nou tip de ciocolată - rubin. Mai mult decât atât, culoarea ciocolatei este într-adevăr o nuanță similară, iar aceasta este fără vopsele. Toate tipurile de ciocolată, chiar și albă, sunt unite de o componentă - untul de cacao.
Și el nu este în plăcile de cofetărie. Untul de cacao este un ingredient scump și este adesea înlocuit în cofetărie. Uleiul de palmier este adesea folosit ca înlocuitor. Este ieftin, dar evident nu prea util.
Prin urmare, plăcile de cofetărie sunt adesea foarte ieftine (15-20 ruble la 100 de grame). Dar uneori producătorii devin insolenti și, adăugând nuci la gresie, cresc prețurile, așa că fii atent.
Cel mai simplu mod de a verifica ce aveți în față este să citiți compoziția. Ciocolata corectă trebuie să conțină unt de cacao. Citiți compoziția a ceea ce cumpărați?
P.S. Răspunsul la întrebarea pe care am pus-o la începutul articolului: în fotografie există un bar de cofetărie și seamănă atât de mult cu ciocolata.