Au apărut deja primele legume de primăvară și înseamnă că este timpul să pregătiți salate delicioase din ele.
Salată de ridiche cu castraveți murați
Ingrediente:
5-7 buc. ridiche
4 castraveți murați
1 BUC. ceapa rosie
2-3 buc. cartofi fierți
1 oră l. muştar
2 linguri. l. ulei vegetal
2 linguri. l. smântână
pătrunjel
sare
piper
Pregătire:
Se spală ridichea, se curăță și se taie felii subțiri.
Curățați și tăiați ceapa în jumătăți de inele.
Tăiați cartofii fierți fără piele în jumătate și apoi în felii.
Spălați și uscați ceapa verde și pătrunjelul. Tăiați în bucăți mici.
Se amestecă toate ingredientele pregătite într-un castron de salată.
Pentru dressing, combinați uleiul vegetal cu muștar, smântână, sare și piper negru măcinat.
Condimentați salata cu sos și lăsați-o la macerat 5 minute.
Salată de pui afumat și ridiche
Ingrediente:
200 gr. carne de pui (pulpa sau pulpa afumata)
o grămadă de ridichi
2 ouă fierte
cepe verzi
castravete proaspăt
0,5 ore l. muștar de masă
2 linguri. l. maioneză
sare
Pregătire:
Tăiați puiul și castravetele în fâșii subțiri, ridichea în semicercuri. Tăiați grosolan ouăle.
Tăiați verdele. Se amestecă toate ingredientele, se sare și se condimentează cu maioneză și muștar.
Salată de ridiche cu conserve de ton
Ingrediente:
10 bucati. ridiche
castravete proaspăt
morcov
o cutie de ton în propriul suc
mărar
salată de frunze
2 linguri. l. ulei vegetal
sare
piper
3 linguri. l. suc de lamaie sau portocala
Pregătire:
Tăiați subțire ridichea, castraveții și morcovii în felii sau semicercuri.
Spălați salata verde, scuturați-o și rupeți-o cu mâinile.
Mararul se toacă mărunt.
Pentru dressing, turnați suc de citrice și ulei într-un castron. Adăugați câteva vârfuri de sare și piper negru măcinat.
Puneți salata de legume pe un vas, întindeți feliile de ton conservate deasupra salatei și turnați peste sosul de sos.
Serviți imediat.
Poftă bună!
Abonați-vă la canalul „Note culinare despre orice” din
Zen- <<< aproape 2.000 de rețete pentru orice portofel și masă
Telegramă- <<< rețete, sfaturi, umor, selecții, lucruri utile
Instagram- <<< rețete rapide pentru avansați
Yandex. Mesager-<<< acum suntem și noi aici
Mulțumesc că ai citit până la capăt!