Pentru a face gustări de caș, aveam nevoie doar de 3 ingrediente și o bară de ciocolată. Îți arăt cum să le gătești acasă.
Întotdeauna am fost calm în ceea ce privește gustările cu caș. Dar în ultima vreme mi s-a întâmplat ceva și am nevoie de o brânză de caș în fiecare zi. Mai mult, nu o simplă brânză, și anume din B.Yu. Alexandrov.
Toate celelalte brânzeturi pal înaintea brânzeturilor acestui brand. Dar sunt destul de scumpe. Prin urmare, am decis că a sosit momentul să fac eu însumi asemenea caș. Ce am făcut, citiți mai jos.
Rețetă pas cu pas despre modul de preparare a gustărilor de caș acasă
Ingrediente:
- Brânză de vaci 500 g
- Zahăr pudră 75 g
- Unt 50 g
- Extract de vanilie 1 linguriță
- Glazură:
- Ciocolată neagră 150 g
- Ulei vegetal 50 g
Frec brânza de vaci printr-o sită, apoi o trimit în vasul blenderului.
Adăugați zahăr pudră și extract de vanilie și dați un pumn până se combină. Când masa devine omogenă, adăugați unt la temperatura camerei și amestecați.
Am pus-o la frigider pentru 20-30 de minute, astfel încât masa să înghețe puțin, apoi va fi mai ușor să formezi caș de brânză.
Scoatem masa din frig și o pun pe folie alimentară în grămezi de 50-60 de grame. Îl învelesc în folie și formez brânza. Am pus „cârnații” pe o foaie de copt (puteți folosi o scândură) și le-am pus la congelator timp de 1 oră.
Pentru a pregăti glazura, topiți toate ingredientele într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde și amestecați.
Acoperi pe rând fiecare brânză cu glazură, o pun pe o foaie de copt și o pun la loc în congelator 10-15 minute pentru a stabiliza ciocolata.
Nu am făcut glazura, ci am folosit restul dintr-un alt desert. Dar nu toate cașele au fost suficiente, așa că unele caș au rămas în congelator până data viitoare. Este timpul să aflăm ce gust are brânza.
Brânzeturile s-au dovedit a fi foarte fragede. Am selectat special astfel de brânză de vaci, astfel încât să fie fără boabe. Dacă comparăm aceste brânzeturi cu cele cumpărate din magazin, atunci gustul depășește chiar și B.Yu. Alexandrov.
Forma casei, desigur, nu este ideală. Deși, dacă congelați cașul de brânză în forme speciale, nu vă puteți da seama. Mi-a plăcut rețeta, cu siguranță voi mai găti câteva.
Care este gustul tău preferat de brânză?