O rețetă simplă de prăjitură care nici măcar nu trebuie coaptă și nu durează mai mult de 30 de minute pentru a se prepara.
Îmi place să fac deserturi care nu durează mult timp pentru a le prepara. Cineva se teme să se încurce cu prăjituri, pentru că sunt lungi și pline de gătit. Dar dacă se poate face un tort în doar 30 de minute?
Veți spune că acest lucru este imposibil și veți avea parțial dreptate. Dar mi-au luat doar 20 de minute să fac tortul de astăzi. În titlu, am mărit timpul la 30 de minute și am făcut acest lucru în mod intenționat, deoarece o persoană obișnuită va dura puțin mai mult decât mine.
Privind în perspectivă, vreau să spun că tortul sa dovedit a fi excelent. Are un mousse de zmeură foarte delicat și o bază de ovăz moale, dar crocantă pe alocuri. Nu voi întârzia, să gătim!
Rețetă pas cu pas cu privire la modul de preparare a prăjiturii cu gemuri bătute
Baza de ciocolată (pentru o matriță de 20 cm în diametru)
- Ciocolată neagră 170 g
- Fulgi de ovăz 300 g
- Lapte de cocos 375 g
Am tăiat batoanele de ciocolată bucăți mici. Dacă folosiți ciocolată în biscuiți, puteți sări peste acest pas.
Se toarnă laptele de cocos într-o oală și se fierbe. Se toarnă peste bucățile de ciocolată și se amestecă până când ciocolata se dizolvă complet.
Adăugați fulgi de ovăz și amestecați bine.
Am pus-o în matriță și am pus-o în congelator. În timp ce baza se răcește, voi face gemul bătut.
Gem dulce
- Piure de zmeură 200 g
- Zahar 100 g
- Apă 100 g
- Gelatină 5 g (am o foaie)
Toate ingredientele, cu excepția gelatinei, sunt trimise într-o cratiță și aduse până când zahărul este complet dizolvat.
Îndepărtez de pe foc și adaug gelatină pre-îmbibată și umflată.
Folosesc gelatină de foaie și o îmbib în prealabil cu apă cu gheață. Dacă utilizați granule, urmați instrucțiunile de pe ambalaj.
Se amestecă și se bate cu un mixer până se formează o masă pufoasă.
Dacă aveți timp, este mai bine să lăsați masa să se răcească și abia apoi începeți să bateți, astfel încât mousse-ul se va dovedi mai magnific.
Scoatem baza din congelator și adaug gemul bătut. Nivelez suprafața și o pun la frigider timp de 2-3 ore, până când gemul bătut este complet stabilizat.
Înainte de a scoate tortul din matriță, merg ușor cu un cuțit subțire de-a lungul pereților matriței. Să vă arătăm cum arată un tort decupat.