Am gătit toată vara și nu m-am săturat de asta! Grăbește-te și pregătești acest aperitiv delicios pentru grătar sau cam așa ceva.
Bună ziua, dragi cititori ai canalului „Gătit cu Natalia Kalnina”! Îi salut pe oaspeții mei obișnuiți, precum și pe toți cei care au venit să mă vadă pentru prima dată!
Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă pentru un aperitiv din ardei gras prăjit pentru grătar și nu numai. Este foarte simplu, dar delicios. În sezonul piperului, aceasta este gustarea noastră numărul unu. Cu cât este mai lung în frigider, cu atât devine mai gustos. Prin urmare, puteți găti în siguranță mai mult.
***************************
Reţetă:
Ardei -8-10 buc.
Verzi - 1 grămadă
Usturoi -4-5 dinți.
Sare -1 / 3 lingurițe.
Suc de lămâie -2 linguri
Ulei vegetal -4-5 linguri.
Piper negru - după gust
Metoda de gătit
Spălați ardeiul și uscați-l. Se toarnă 4 linguri de ulei vegetal în tigaie. puneți piperul întreg și prăjiți piperul până se înmoaie, acoperit la foc mic.
În acest proces, întoarceți ardeiul pentru a nu arde. Nu trebuie să scoateți semințele în prealabil și nici nu trebuie să străpungeți ardeiul, acesta trebuie gătit în propriul suc. Ardeii terminati sunt suflati si zeama ramane in ei.
Acum scoateți ardeiul din tigaie și lăsați-l să se răcească ușor. În acest timp, vom pregăti pansamentul. Tocam mararul si patrunjelul cu un cutit, punem intr-un castron, adaugam 4-5 catei de usturoi. Sare 1/3 linguriță, piper negru după gust, se adaugă 2-3 linguri suc de lămâie. Se toarnă uleiul pe care a fost prăjit piperul.
Am amestecat. Curățați ardeii, îndepărtați semințele, colectați sucul și adăugați la dressing. Tăiați în benzi. Adăugați pansamentul la ardei, amestecați, închideți și lăsați la infuzat. Acum servim la masă. Se dovedește un aperitiv foarte gustos. Recomanda.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos: