Datorită adăugării de brânză de vaci la carnea tocată, cotletele sunt cele mai delicate, brânza de vaci în sine în cotletele finite nu are gust. Cotletele își păstrează bine forma, nu se estompează și nu se destramă.
***************************
Reţetă:
Carne tocată -500g.
Ouă -2buc.
Brânză de vaci -200gr.
Firuri de pâine -50g.
Apă -50ml.
Ceapă -1-2buc.
Sare -1 linguriță
Piper negru - după gust
METODA DE GATIT
Măsurați 50 de grame de pesmet, adăugați 50 ml de apă și lăsați pesmetul să se umfle.
Măsurăm 200 de grame de brânză de vaci și o punem cu un blender, dacă nu există blender, trebuie să o frecați printr-o sită. Cașul trebuie să fie moale și să nu fie acru.
Puneți 500 de grame de carne tocată într-un castron, a mea este amestecată. Rupem 2 ouă, o linguriță incompletă de sare, piper negru după gust.
Măcinați 2 ceapă mică cu un blender și adăugați la carnea tocată. Amestecați totul bine și adăugați acum brânză de vaci și biscuiți. Am amestecat. Ungeți foaia de copt cu ulei vegetal.
Formați cotletele și așezați-le pe o foaie de copt. Din această cantitate de ingrediente obțin 12 cotlete cu o greutate de 80 de grame. Punem într-un cuptor preîncălzit și fierbem la 180 de grade timp de 25-30 de minute.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos: