Gemul de caise preferat de toată lumea! Gătesc fără îngroșător, cel mai simplu mod.
Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă de gem de caise. Metoda este cea mai simplă, nu adaug îngroșători. Densitatea poate fi ajustată.
***************************
Reţetă:
Caise -2kg.
Zahar -2kg.
Acid citric ½-1 linguriță.
METODA DE GATIT
Spălați caisele și îndepărtați semințele. Caisele curățate cântăresc 2 kg. Puneți într-o cratiță, adăugați aproximativ 50 ml de apă.
Închidem capacul și punem caisele la foc minim, trebuie să aburiți caisele, astfel încât să devină moi. Aproximativ 10 minute. Acum lovim cu un blender. Se adaugă zahăr 2 kg. Adăugați 1/2 linguriță. acid citric sau după gust.
Gatiti la foc mediu pana la grosimea dorita. O puteți lăsa pe o farfurie și așteptați până se răcește. Dacă această densitate ți se potrivește, poți trage. Am gatit 40 de minute la foc mediu. Așa arată cald. Se toarnă imediat în borcane curate și uscate.
sfâșierea cu capace. Lăsați-l să se răcească complet. Așa arată dulceața mea după răcire. Dacă doriți să obțineți un gem gros. Este nevoie de aproximativ 1,5 ore pentru a găti.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos: