Bună ziua, dragi cititori ai canalului „Gătind cu Natalia Kalnina”! Le urez bun venit oaspeților mei obișnuiți, precum și tuturor celor care au venit să mă vadă pentru prima dată!
Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă pentru prepararea hrișcului sfărâmicios și gustos. Îmi împărtășesc secretele nu dificile, ci importante. Conform acestei rețete, hrișca iese întotdeauna gustoasă, fragedă și sfărâmicioasă.
**************************
Reţetă:
Hrișcă -200gr.
Apă -400 ml.
Sare -1 / 2 lingurițe.
Unt -30 gr.
METODA DE GATIT
Se toarnă 200 de grame de hrișcă într-un castron, se clătește bine. Luăm o tigaie cu pereți groși, îmi place cel mai mult într-o tigaie cu pereți groși, un cazan este, de asemenea, perfect.
Se toarnă 200 de grame de hrișcă spălată, se adaugă o jumătate de linguriță de sare, unt după gust, adaug 30 de grame și se toarnă 400 ml de apă proaspăt fiartă.
O închidem cu un capac strâns, astfel încât să nu existe niciun spațiu. Dacă există o gaură în capac, este mai bine să o închidem, trebuie să ne asigurăm că cât mai puțin abur iese din tavă. Am pus și o greutate pe capac pentru a-l apăsa și mai tare.
Facem focul maxim și gătim exact 3 minute, acum reducem focul și îl facem moderat și gătim încă 7 minute, acum facem foc mic și gătim încă 2 minute. Îndepărtăm imediat din foc. În niciun caz nu deschidem capacul, dar lăsăm hrișca să stea timp de 12 minute. În acest timp, ea se pregătește. Abia acum deschideți capacul și amestecați. Hrișca slabă și foarte gustoasă este gata.
Apropo, recent am arătat deja că gătesc orezul în același mod, doar că sare orezul după gătit și adaug mai puțină apă. Vezi detalii aici: Orez slăbit
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos: