Bună ziua, dragi cititori ai canalului „Gătit cu Natalia Kalnina”! Îi salut pe oaspeții mei obișnuiți, precum și pe toți cei care au venit să mă vadă pentru prima dată!
Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă pentru prepararea orezului friabil pentru o garnitură. În acest fel, are chiar un gust complet diferit. Dacă nu l-ați gătit așa înainte, vă recomand să-l gătiți.
***************************
Reţetă:
Orez -200 gr
Apă clocotită -300 ml.
Sarat la gust
Unt - după gust
METODA DE GATIT
Se toarnă 200 de grame de orez într-un castron, se clătește bine în mai multe ape, până când apă limpede. Luăm o tigaie cu pereți groși, îmi place cel mai mult într-o tigaie cu pereți groși, un cazan este, de asemenea, perfect.
Se toarnă 200 de grame de orez spălat și se toarnă 300 ml de apă proaspăt fiartă. O închidem cu un capac strâns, astfel încât să nu existe niciun spațiu. Dacă există o gaură în capac, este mai bine să o închidem, trebuie să ne asigurăm că cât mai puțin abur iese din tavă. Am pus și o greutate pe capac pentru a-l apăsa și mai tare.
Facem focul maxim și gătim exact 3 minute, acum reducem focul și îl facem moderat și gătim încă 7 minute, acum facem foc mic și gătim încă 2 minute. Îndepărtăm imediat din foc. În niciun caz nu deschidem capacul, dar lăsăm orezul să stea timp de 12 minute.
În acest timp, el tocmai se pregătește. Abia acum deschidem capacul, adăugăm unt după gust și sare. Am amestecat. Orezul liber și delicios pentru garnitură este gata.
Am luat această metodă din cartea de bucate a lui Pokhlebkin și acum gătesc orez pentru garinir în acest fel.
Apropo, pe canalul meu de ieri a fost un articol despre cotletele de mazăre care pot fi gătite la cuptor și prăjite într-o tigaie. Gustul unor astfel de cotlete vă va încânta și chiar vă va surprinde, pe care încă nu l-ați arătat, vă recomand să văd AiciCotletele de mazăre
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos: