Cea mai bună rețetă.
Bună ziua, dragi cititori ai canalului „Gătit cu Natalia Kalnina”! Îi salut pe oaspeții mei obișnuiți, precum și pe toți cei care au venit să mă vadă pentru prima dată!
Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă de suc de dovleac. Folosesc aproape întreaga cultură pentru suc de dovleac. Familia o bea cu mare plăcere. Sucul este foarte, foarte gustos.
****************************************
Reţetă:
Dovleac - 3 kg (greutatea dovleacului decojit)
Zahar - 0,5 kg
Apă - 2 litri
Acid citric - 10 g (2 lingurițe)
Metoda de gătit
Curățați dovleacul în bucăți.
Se toarnă 2 litri de apă rece într-o cratiță, se pune dovleac. Punem pe foc și fierbem până la fiert, la aproximativ 10 minute din momentul fierberii.
Acum, împreună cu bulionul, treceți printr-un storcător sau pumn cu un blender sau frecați printr-o sită.
Se adaugă zahăr, acid citric. Dăm foc, aducem la fierbere. Se fierbe până când spuma nu se mai formează.
Se toarnă în borcane sterilizate, se închid cu capacele sterilizate.
Întoarcem băncile, le înfășurăm și le lăsăm să se răcească complet.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos: