Pâine de casă conform celei mai simple și rapide rețete, rețeta este atât de simplă încât nu ar putea fi mai ușoară. Nu trebuie să frământați aluatul pentru o lungă perioadă de timp, trebuie doar să amestecați totul și să lăsați la dospit 2 ore și puteți coace.
***************************
Reţetă:
Apă -370 ml.
Drojdie uscată -7 gr. (sau crud 10g)
Făină -500g.
METODA DE GATIT
Se toarnă 370 ml de apă caldă într-un vas, se adaugă 1,5 lingurițe. sare, fără tobogan și amestecați.
Măsurați 500 de grame de făină și adăugați 7 grame de drojdie uscată și amestecați. Puteți adăuga drojdie crudă, dacă adaug drojdie crudă, apoi adaug 10 grame, se dizolvă în apă și se lasă 10-15 minute pentru a vă asigura că drojdia funcționează.
Adăugați făină cu drojdie la apă caldă cu sare. Nu adaug zahar. Și amestecă totul cu o lingură. Acum acoperiți cu un prosop sau folie alimentară și lăsați timp de 2 ore într-un loc cald.
L-am bagat in cuptor si am setat temperatura acolo la 40-50 de grade. Au trecut 2 ore, aluatul a crescut bine în volum de 2-3 ori. Presaram bine masa cu faina, punem aluatul pe masa, framantam aluatul, facem o mica prajitura cu mainile si acum colectam-o ca o punga.
Îl punem într-o matriță, este mai bine să luați o formă cu pereți groși pentru pâine, o tigaie este potrivită, iau un ceaun, o ung cu unt, o presărăm cu făină în exces și o scuturăm. Pun aluatul și îl mai las încă 30 de minute pentru curse.
Asigurați-vă că ați pus o mică foaie de copt cu apă pe fundul cuptorului, astfel încât să existe umiditate în cuptor. Aprind temperatura la 180 de grade și dau la cuptor timp de 40-45 de minute până se înmoaie.
Acum scoatem pâinea din matriță, o înfășurăm într-un prosop și lăsăm pâinea să se răcească complet.
Pâinea poate fi acum tăiată și servită. Pâinea este tăiată bine și nu se sfărâmă deloc.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos: