Supa de pui cu taitei prajiti. Datorită faptului că vermicelii sunt prăjiți, supa capătă un gust complet nou și o frumoasă culoare galbenă. Avantajele acestei metode sunt că datorită prăjirii tăiței, supa poate sta mult timp în frigider. iar a doua zi arata ca proaspat, vermiculele nu se umfla, dar ramane la fel ca si daca supa tocmai ar fi fost gătit.
***************************
Reţetă:
Pui -500g.
Apă -2,5-3 litri.
Sare -1 linguriță
Cartofi -2-3buc. (150-200gr)
Morcovi -1 buc.
Ceapă -1 buc.
Vermicelli -70 gr.
Usturoi -2-3 buc. (opțional)
Verzi la gust
Piper negru - după gust
METODA DE GATIT
Mai întâi, să fierbem supa de pui. Am o cratiță de 3,5 litri. Tăiați cartofii în fâșii, 2-3 tuberculi aproximativ 150-200 gr. Tăiați ceapa, tăiați morcovii sau tăiați-o în fâșii.
Scoateți părțile de pui din bulionul finit. Adăugați cartofi, ceapă și morcovi în bulion. Dacă doriți, puteți prăji morcovii cu ceapă, în puțin ulei, nu fac asta și gătesc până când legumele sunt gata.
În acest timp, vom pregăti vermicele. Se toarnă 1 lingură în tigaie. ulei vegetal, puneți o mână de vermicelli, aproximativ 70 de grame, amestecând continuu, prăjiți până se rumenesc.
Se ia de pe foc și se adaugă la legumele gata preparate, se adaugă imediat carnea după ce s-a separat de oase. Gatiti inca 3 minute, adaugati verdeata, piper negru, cateva catei de usturoi daca doriti, gustati sare daca este necesar. Și scoateți-l de pe foc, lăsați supa să se amestece timp de 5-10 minute și poate fi servită.
Se dovedește parfumat, bogat și neobișnuit în gust și, cel mai important, după răcire, vermicele din supă nu se umflă.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos: