Găluște leneșe sunt un fel de mâncare minunat, este nevoie de mult timp pentru a găti, corpul beneficiază de el - se pare că există, dar gustul... Gustul poate fi făcut astfel încât consumatorii să saliveze.
În copilărie, nu îmi plăcea atât de mult găluștele leneșe. În ciuda faptului că în untura de copii și, în general, în instituțiile pentru copii, au fost gătite destul de gustoase, nu mi-a plăcut asta, în primul rând, au fost servite cu unt topit. unt (nu mi-a plăcut, atât) și, în al doilea rând, de multe ori găluștele erau oarecum „granulare” (și mă refer nu la albul chiflelor granulare, ci la granularitate brânză de vacă).
Apoi am avut și șansa să încerc găluște leneșe și de fiecare dată au apărut defecte.
Practic - un echilibru foarte ciudat de acru, dulce și sărat.
Nu-mi place când acidul și sarea domină într-un fel de mâncare de desert (bine, sau pur și simplu dulce, după înțelegerea mea).
Și nu trebuie să faci ochi mari, spun ei, sunt găluște! Deși leneși, sunt fabricați din brânză de vaci, iar brânza de vaci este acră. Torturile de brânză sunt făcute și din brânză de vaci, dar din anumite motive nimeni nu încearcă să le facă foarte acre?
În general, prietenia cu găluștele leneșe s-a dezvoltat numai atunci când am întâlnit vârful excelenței lor culinare, găluștele leneșe cu cireșe.
Luăm:
- Un pachet de brânză de vaci (400 grame)
- Doua oua
- 4 linguri de zahăr în aluat (mai mult după gust, poți) și zahăr, pe care le vei adăuga la umplutură.
- Un pahar de făină în aluat și altul - pentru adăugarea unei mese la gătit
- Cireșe fără sâmburi - cel puțin un pahar
Cum gătim:
Aici copilul va face față.
Mai întâi, ștergem brânza de vaci printr-o sită, dacă faceți totul la modă veche sau o punem bine cu un blender. Avem nevoie de o masă tandră, de desert!
În al doilea rând, pregătim aluatul din făină, ouă, brânză de vaci și zahăr.
L-am pus pe o masă presărată cu făină (îl acoper în prealabil cu folie alimentară, pentru că sunt o persoană leneșă, am scos filmul și l-am aruncat)? Rulăm un cârnați gros din acest aluat și îl tăiem în bucăți, ținând cont că fiecare găluște trebuie să conțină încă câteva fructe de pădure.
Din fiecare bucată facem o prăjitură, punem umplutura, presărăm zahăr deasupra și - închidem gălușca, poți rula un coc din el.
Gatiti 5-7 minute in apa cu sare si serviti ...
Preferatul meu este opțiunea de sirop de cireșe.
Poftă bună!