Recent, tot mai des întâlnesc sfaturi înfiorătoare de a nu spăla anumite grupuri de produse. Ei spun - spală-l - vei fi otrăvit! Ei bine, sau „prononi” ai stomacului, cu siguranță îl vei apuca.
Prononce stomac nu este numele oficial pentru tulburare. Se poate spune că aceasta este casa noastră. Copilul a numit-o așa o dată... Așa a mers. Apropo, nu-mi amintesc dacă am scris sau nu, dar dacă v-ați familiarizat cu acest fenomen în timp ce călătoriți și vă strică viața și călătoriile (și nici măcar în timp ce călătoriți, ci acasă), beți Coca-Cola. Odată am auzit acest sfat în Muntenegru (acum există rude acolo cu reședință permanentă), medicii le dau acolo. Și, în mod ciudat, cola funcționează. Au lipit un copil (nu cel mai mic) când suferea de toate plăcerile unei infecții intestinale (se numește și rotavirus în viața de zi cu zi).
Ei bine, bine, mai la obiect. Mai degrabă, nu este recomandabil să spălați ce produse.
Uneori mi se pare că jurnaliștii care dau astfel de sfaturi nu au văzut niciodată mâncare crudă în viața lor. Și și „specialiștii”. Nu, dacă ar fi specificat - nu vă puteți spăla în avans, înainte de depozitare, acesta este un singur calico. Dar nu vă puteți spăla deloc - un aspect complet diferit.
„Gastronomul” meu preferat, conform lui Roskachestvo, a emis:
Îți spun un secret (teribil), spăl mereu o pasăre (pui, în special). Și sărut, și chiar dacă este pentru părți. Și dacă puiul este întreg, îl voi mai ciupi (mai ales coada și aripile le voi verifica cu atenție) și apoi voi cânta încă o dată.
Și știi, nu a existat salmoneloză. Și pentru ca răul Salmonella să nu se împrăștie în bucătărie, împreună cu spray-ul, de obicei spăl puiul chiar sub un jet de apă cu o presiune mică. Nu dacă folosiți o mașină de spălat sub presiune pentru spălare... Desigur, totul din jur va fi făcut. Și nu numai stropi și salmonella se vor împrăștia în bucătărie, ci și puiul în sine.
Akhtung, experți, dar ce trebuie făcut dacă particulele de excremente de pui sunt înghețate pe ouă? Știi, acest lucru se întâmplă și cu mulți producători. Cumva am dat peste ouă pe care s-a lipit chiar și puful de pui. L-am spălat și l-am trimis în tigaie să gătească. Sau a fost necesar cu puful?
Ok, ok, nu spălați ouăle dacă sunt depozitate - este de înțeles. Dar verifică atunci!
Și înainte de a folosi (bine, înainte de a sparge oul undeva), a fost recomandat să toarnă apă clocotită peste ouă - îmi amintesc asta din copilărie.
Spăl și ciupercile, mărturisesc. Pentru că nu știu cine au fost înaintea mea și cu ce mâini i-au apucat. Este de înțeles - în timpul tratamentului termic, bacteriile vor muri, dar, pe lângă orice bacterie, există încă particule de sol aderente pe ciuperci și pot fi găsite o mulțime de lucruri.
În general, nu am încredere în producători. Sau, în copilărie, gândul mi-a fost atât de bine lovit în cap încât, dacă mănânci alimente nespălate și bei apă „crudă”, vei deveni un copil (în sensul că nu te vei îmbolnăvi de ce).
Cum te speli?